Рецепта за здравословно хранене за пациенти със сърдечна недостатъчност
Основно ястие - пиле Tikka Masala
Тази рецепта представлява 6 порции
Съставки
3 супени лъжици 0,1% маслено натурално кисело мляко
2 чаени лъжички счукан пресен чесън
2 чаени лъжички натрошен джинджифил
1 супена лъжица паста от червен лют червен пипер (можете да използвате сух лют червен пипер на прах и да смесите с малко вода и лимонов сок, за да направите гладка паста)
450g/1lb пилешки гърди (без кожа), нарязани на малки парченца
1 супена лъжица рапично масло
1 средно силен лук - нарязан
1 супена лъжица листа от сминдух (мети) алтернатива е смлян сминдух/мети
4 супени лъжици доматено пюре
1 чаена лъжичка гарам масала
1 1/2 чаени лъжички кимион на прах
1/2 чаена лъжичка смлян кориандър
2 супени лъжици крема с ниско съдържание на мазнини
1 супена лъжица нарязани листа от кориандър
Метод
Смесете в купа киселото мляко, чесъна, джинджифила, черния пипер и лютата паста. След като се смеси, пуснете пилето в купата и покрийте пилето със сместа. Покрийте купата с хранителна обвивка и поставете в хладилника за поне два часа.
Загрейте олиото в голям тиган на умерен огън и запържете семената кимион за около 30 секунди и след това добавете нарязания лук. Дръжте на умерен огън и запържете лука. След като приключите, извадете лука и го поставете в малка купа.
Извадете пилето от хладилника, избършете излишното кисело мляко и разтъркайте парчетата пиле на силен огън в тигана. Вие просто търсите пилето, така че просто гответе 5 минути. След като пилето се запече, добавете останалата част от киселото мляко и сместа от подправки, заедно с лука, който сте оставили настрана. Причината за добавяне на смес от кисело мляко към изпеченото пиле е, че ще се мъчите да опечете пилето с цялото кисело мляко в тигана. Разбъркайте всичко това и гответе за 1 минута.
Разбъркайте сминдуха, доматеното пюре, гарам масала, кимиона и кориандъра на прах.
Намалете котлона и оставете да къкри в продължение на 20 минути, докато пилето се сготви и течността се намали до мислена паста. Ще трябва да разбъркате това, за да сте сигурни, че не изгаря.
В последната минута разбъркайте крем фрейша и свежите листа от кориандър.
При сервиране изстискайте пресен лимонов сок върху ястието.
Ястието трябва да се сервира или с варен ориз басмати, или с разделен пита хляб и да се добавят парчетата тика с пресен нарязан лук и пресен домат. Защо не опитате и малко Raita в питата
- Основи на здравословното хранене Фондация Heart and Stroke
- Здравословно хранене - Специфични диети Фондация за сърце и инсулт
- Пациенти със здравословно хранене с лупус; Семейства
- Здравословно шоколадово суфле сърце Здравословен десерт Рецепта
- Здравословна елда Хляб Рецепта Ядене измама