рецепти

В тази статия

Как мога все още да се храня здравословно след раждането на бебето ми?

Използвайте следващите няколко седмици, за да направите порции храна, която да замръзне.

Наличието на здравословни ястия ще направи живота ви малко по-гладък след раждането на вашето бебе. Ще имате готово нещо за размразяване или загряване в микровълновата, без да се притеснявате да готвите от нулата.

Ще бъдете по-малко изкушени да поръчате храна за вкъщи или да изберете удобни ястия.

Мога ли да ям и пия по време на раждането?

Да, обикновено можете да ядете и пиете по време на раждането. Малко вероятно е обаче да искате да ядете нещо, когато сте в късните етапи на установения труд.

Но в ранните етапи, когато така или иначе вероятно ще сте у дома, имайте удобни лесни за усвояване закуски и малки напитки. Това ще ви помогне да поддържате енергийните си нива и ще предотвратите дехидратация и дори ще ви помогне да се справите по-добре с труда.

Супа от червено цвекло

Тази вкусна супа е с красив цвят. Цвеклото е пълно с хранителни вещества, включително фолат (фолиева киселина), калий и магнезий. Супата сервира четири и можете да я замразите (оставете заквасената сметана или киселото мляко и я добавете при сервиране).

Съставки

  • 750g цвекло, гарнирано и опашка
  • 1 среден морков
  • 1 пръчка целина
  • 1 среден картоф
  • 1 голяма глава лук, нарязан на ситно
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 литър намален солен зеленчуков запас
  • 3 дафинови листа
  • заквасена сметана или кисело мляко, за сервиране

Метод
Изтъркайте цвеклото и обелете кожата, ако желаете, или ако е жилава и дебела.

С помощта на кухненски робот настържете или преработете на малки парченца цвекло и морков, добавете целина и картофи и блиц за кратко. Или използвайте ренде или нож, за да нарежете зеленчуците възможно най-ситно.

В голяма тенджера загрейте зехтина и разбъркайте лука. Варете няколко минути, като бъркате често, докато лукът започне да кафяв. Добавете зеленчуците, бульона и дафиновите листа. Оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри за 25 до 30 минути, докато зеленчуците омекнат.

Блендирайте до пълна гладкост, като използвате кухненски робот или ръчен пасатор. Сервирайте с вихър заквасена сметана или кисело мляко, ако искате.

Снек: плодови овесени бисквити пръсти

Овесът в тези бисквити е добър източник на фибри и ви помага да се чувствате сити по-дълго. Бисквитите ще се държат няколко дни в херметически затворен съд и могат също да бъдат замразени.

Съставки

  • 100 г намазка (като слънчогледов маргарин)
  • 75 г кафява захар
  • 1 супена лъжица златен сироп
  • 250г овален овес
  • 100гр нарязани фурми

Метод
Загрейте фурната до 200 градуса С. Загрейте маргарина и захарта, докато се разтопят. Разбъркайте златния сироп, фурмите и овеса и разбъркайте добре.

Натиснете в намазнена форма за печене приблизително 30 см на 22 см. Печете 12 до 15 минути до златисто кафяво. Извадете от фурната и оставете да се охлади за няколко минути. Нарежете бисквитата на пръсти с остър нож и след това оставете да се охлади напълно.

Спасителният сос рагу

Този сос ще се запази добре в хладилника за един ден или може да бъде замразен на порции с размер на сервиране. Това е адаптивно начало за набор от ястия. Сервирайте с всякаква форма на паста, пуснете в готови кюфтета или слой с лазаниеви листове и сос от сирене за вкусна домашна лазаня. Прави шест порции.

Съставки

  • 500гр постно мляно говеждо месо
  • 1 средна глава лук, нарязан на ситно
  • 1 скилидка чесън, счукан
  • 100 г бекон, нарязан на ситно
  • 400 г консерви домати
  • 4 сушени домата в масло, отцедени
  • 125 мл червено вино
  • 1 чаена лъжичка риган

Метод
Поставете говеждото в незалепващ тиган и внимателно загрейте, като разбърквате и разбивате сместа.

Добавете лука, чесъна и бекона и увеличете котлона, за да запържите съставките внимателно. Варете около пет до 10 минути, като бъркате често, докато лукът омекне. Накълцайте сушените домати и добавете към тигана заедно с доматите от консерва, виното и билките.

Оставете да заври, разбъркайте и намалете котлона. Покрийте и оставете да къкри леко за 35 до 40 минути, като често разбърквате. Алкохолът във виното ще се свари, докато къкри.

Разберете как да се храните добре в седмици 40+ от бременността.