морски

Хранене на порция

Нашата рецепта за коктейли с морски дарове е фантастичен обрат на много обичаната класика. Добавихме бяло месо от раци към рецептата заедно с скаридите за допълнителен вкус на морето, което вашите гости със сигурност ще харесат. Рецептата е изпробвана тройно, така че можете да бъдете уверени, че нещата ще вървят по план, просто прочетете внимателно стъпките. Вече не е неудобно да сервирате тези ретро коктейли от скариди - това е модерно. Рецептата първоначално беше представена в списание Essentials и със сигурност ще бъде хит за всеки, който има достатъчно късмет, за да се включи във вашата упорита работа. Едно от най-добрите неща при сервирането на този коктейл с морски дарове като предястие е, че той може да бъде приготвен предварително, така че да няма стрес в действителния ден!

Съставки

  • 175 г доброкачествена майонеза
  • 3 супени лъжици доматен кетчуп
  • Малко капки Табаско
  • 1-2ч.уорчестърши сос
  • 500 грама варени скариди в Северна Атлантика
  • 1 голямо зряло авокадо, нарязано на ситно
  • 1⁄4 голяма краставица, нарязана
  • 6 клончета копър, листата се отстраняват и нарязват
  • Цедра и сок от 1⁄2 лимон
  • 3 малки глави зелена салата, премахнати листа
  • 100g прясно или консервирано бяло месо от раци (отцедено, ако е в консерва)
  • Лимонови клинове
  • 6 големи варени скариди с опашка

Метод

Смесете майонезата с доматения кетчуп, Табаско и соса Уорчестър. Разбъркайте скаридите; заделени.

Смесете авокадото, краставицата, копъра, лимоновия сок и кората заедно и подправете.

Отстранете тъмнозелените външни листа на малките скъпоценни камъни и накъсайте останалите. Поставете 3 цели листа във всяка чаша и отгоре с настъргана маруля. Добавете скаридите, след това 2⁄3 от сместа от авокадо, накрая останалата смес от авокадо.

Гарнирайте всяка чаша с голяма скарида и сервирайте с лимонови клинове

Най-добрият съвет за приготвяне на коктейл от морски дарове

За вкусна алтернатива на соса Мари Роуз добавете малко уасаби и изстискване на лимон към вашия майонеза - той има страхотен удар и върви толкова добре със скаридите.