Това е първият ми опит за печене без глутен. Тези бисквитки бяха меки, но все пак лесни за работа. Тази рецепта е от страхотен блог: Delicious Както изглежда. С рецепта за сладка смес от оризово брашно от Carol Kicinski на Epicurious.com. И ако аз мога да го направя, можете и вие!
Съставки
- 1 чаша декстроза
- 1/2 чаша масло
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаша смес от сладко оризово брашно
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
Указания
Използвайте ръчен миксер, за да разбиете декстрозата и маслото до гладка смес. Добавете яйцето и ванилията.
Смесете заедно солта, брашното и бакпулвера. Добавяйте бавно сместа към брашнената смес бавно, докато образува тесто. Покрийте и оставете в хладилник от един час до една нощ. (Оставих го само за час и половина и беше добре!)
Загрейте фурната до 350 градуса. Използвайте брашно без глутен, за да изпрашите повърхността на работното си място и разточете тестото с дебелина 1/4 инча. (Вторият път, когато разточих тестото, беше по-лесно да работя, затова го разточвах два пъти, преди да започна.)
Изрежете фигури с формички за бисквитки и поставете върху бисквитен лист във фурната за 10-14 минути.
Охлажда се 5 минути, след което се прехвърля върху восъчна хартия. И ако искате глазура ...
Кремообразно глазура
Съставки
- 1/4 чаша масло
- 4 унции крема сирене
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2/3-3/4 чаша декстроза
Указания
Използвайте ръчен миксер, за да смесите маслото, крема сиренето и ванилията до гладка смес. Бавно се добавя декстроза, докато се постигне желаната сладост. Това е добре за една партида захарни бисквитки.
Елиминиране Диета безопасно: Вероятно не
- Шоколадови кето бисквитки Easy, Low Carb,; Без захар - диетичният готвач
- Можете ли да ядете сладкиши, ако имате диабет, като избягвате шипове от кръвна захар
- Общи заместители на съставките, които ще донесат вашите рецепти в Life Food Network Canada
- Често задавани въпроси за кръвната захар Kaiser Permanente Washington
- Пухкави безглутенови бисквити - Мама без фруктоза