закуска

обслужва: 4
Умение: лесно
Цена: евтини
Подготовка: 20 мин
Готвене: 30 мин

Това е супер лека и здравословна супа, която подхожда на всички диети и придирчиви ядещи! Често забравяният копър придава на супата вкусен, но освежаващ анасонов вкус. Можете да сервирате супата като предястие или като основно ястие, като добавите сирене крутон отгоре.

Съставки

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 4 скилидки чесън
  • 1 бял лук
  • 1 луковица копър
  • 300мл пилешки или зеленчуков бульон
  • 2 супени лъжици нарязан пресен босилек

Метод

Загрейте олиото в голяма тенджера и нарязайте на ситно лука и чесъна.

Добавете чесъна и лука към маслото и ги потете, докато лукът започне да изглежда полупрозрачен.

Нарежете на ситно луковицата копър и добавете към изпотените лук и чесън.

Запържете копъра за няколко минути, преди да добавите запаса си.

Загрейте сместа за 15 минути, като редовно разбърквате, за да не заври супата.

Непосредствено преди сервиране добавете нарязания босилек и подправете на вкус.

Най-добрият съвет за приготвяне на супа от копър и босилек

Ако искате да добавите допълнителен анасонов вкус към супата, добавете малко нарязан естрагон. Но каквото и да правите, не забравяйте да поднесете супата с малко топъл орехов хляб за прекрасен орехов обрат!