здравето

Есента е официално тук и това означава, че е почти време за ряпа! Този гъвкав и питателен кореноплоден се отглежда в умерен климат със сезон на реколта, който се простира от октомври до март. Ряпата достига високата оценка за здравето, като е без мазнини, без холестерол и с ниско съдържание на натрий. Луковичната част на ряпата предлага чудесен източник на витамин С, за който е известно, че засилва имунната система, предотвратява скорбут и поддържа еластичността на кожата. Популярните в южната кухня зеленчуци от ряпа са с високо съдържание на витамин А, който е полезен за растежа и развитието, имунната система и здравето на очите.

Изследването разкрива Топ 25 суперхрани

Налични са множество сортове за ряпата, всяка със свой уникален вкус. Бебешката ряпа, онези ряпи, които са с малки размери от ранното им събиране, предлагат мек вкус и обикновено се консумират сурови. Purple Top White Globe предлага пикантен вкус със своя бял глобус и лилави рамене. Tokyo Cross е популярен изцяло бял хибрид. Hakurei е най-сладкият от куп. А някои ряпа се отглеждат само за листата им, като Седемте върха и Шогун.

Никога няма да ви омръзне в кухнята с ряпа, защото има толкова много начини да ги приготвите. Можете да печете, варите, приготвяте на пара, каша, жулиен или просто да ги ядете сурови. Можете да правите както правят ирландците и да ги добавяте в яхния, да подправяте зелена салата с настъргана ряпа или да подхранвате хранителния фактор, като замествате картофа като перфектната ви страна.

5 риби, които да добавите към списъка си с хранителни стоки тази седмица

За да изберете победител, изберете бисерната, тежка ряпа и избягвайте всяка с меки петна. Малките до средните ще бъдат най-сладки. За съхранение съхранявайте в хладилник в найлонов плик, но внимавайте да го използвате в рамките на няколко дни, тъй като колкото по-дълго се съхраняват, толкова по-горчиви стават. Готови ли сте да включите играта си с ряпа? Започнете с нашите вкусни и хранителни рецепти:

1. ПЪТЕНИ ТУРИПИ С ЯБЪЛКИ: Искате да впечатлите семейството за Деня на благодарността с кулинарните си умения? Опитайте това лесно и вкусно Нутрисистема-одобрена рецепта!

2. ТЮПИ НЮДЕЛИ: Разменете тежки въглехидрати, лишени от хранителни вещества паста с тази здравословна алтернатива за всяко италианско ястие!

3. ЗДРАВА КАРТОФОВА САЛАТА: Заменете половината картофи с ряпа, за да увеличите хранителните вещества и добавете сложност към вкуса на небцето.