Смятате ли, че в американските диетични насоки липсват специфични данни за храните, които да ядете или да избягвате? Не си сам. За да помогне, д-р Чарлз Каценберг състави списък от здравословни за сърцето храни от една страница като част от своите диетични насоки от Heart Series:

една

Вървете към растителна диета

  1. Истинска храна - което означава, че не се преработва
  2. Цяла храна - можете да разпознаете каква е тя
  3. Пълнозърнести хлябове и тестени изделия, кафяв ориз - многозърнестият не означава пълнозърнест
  4. Бобови растения - боб, леща, фъстъци, грах
  5. Зеленчуци - пресни или замразени
  6. Плодове (цели, без сок)
  7. Вода
  8. Неподсладени напитки от соя, бадеми, ориз или лен
  9. Киноа, Чиа, Амарант, ядки, семена
  10. Печени, печени, на пара, сурови
  11. Фибри - 25+ грама на ден (прочетете етикета с хранителните факти)
  12. Имайте предвид съдържанието на калории и размера на порциите

Бягайте от западната диета, известна още като стандартна американска диета (SAD)

  1. Преработена храна - пакетирана (бисквити, чипс, бисквити, сладкиши, зърнени храни)
  2. Преработени зърна - бял хляб, бял ориз, тестени изделия
  3. Трансмазнини (хидрогенирани или неетерифицирани масла - прочетете съставките)
  4. Преработено месо - хот-дог, наденица, месо за обяд - пуйка, пиле, шунка
  5. Месо - особено говеждо, но също и свинско, агнешко, птиче месо
  6. Добавени захари - прочетете съставките (царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза)
  7. Добавени мазнини - прочетете съставките (растителни или животински масла, като соево масло или свинска мас)
  8. Наситени мазнини (предимно в месо и млечни продукти)
  9. Плодови сокове или сода
  10. Пържени всичко
  11. Излишни калории, размери на порциите, втори порции, паша, бързи храни

Ето резюме на настоящите диетични насоки в САЩ и опростения превод на д-р Каценберг:

  • „По-малко от 10% от общите калории от наситени мазнини.“ Превод: намалете приема на цялото месо (говеждо, пуешко, пилешко, свинско, агнешко) и млечни продукти (мляко, масло, сирене)
  • „По-малко от 10% от общите калории от добавената захар.“ Превод: намалете сода, плодов сок и храна с добавена захар (идентифицирани в етикета с хранителните факти и под съставките)
  • „Намалете наситените мазнини и добавената захар.“ Превод: намалете храните, които се обработват и поставят в опаковки; торти, бисквитки, бисквити, сладолед, бонбони

Д-р Каценберг е сертифициран кардиолог и клиничен професор по медицина в Медицинския колеж на Университета в Аризона - Център за сърце на Тусон и Сарвър. Повече от 20 години той предлага Heart Series, 12-седмична интензивна програма, предназначена да даде на хората инструментите, от които се нуждаят, за да подобрят цялостното си здраве и да предотвратят и намалят сърдечно-съдовите заболявания. Вземете оценка на риска от серията Heart за да научите риска от инфаркт през следващите 10 години.

За повече здравна информация, моля посетете нашия Страница за сърдечно здраве.

За информация относно назначаването на лекар, моля, обадете се на 520-MyHeart (694-3278).

Ако оценявате съдържанието, намерено на нашия уебсайт, моля, помислете за дарение за сърдечния център на Сарвър.

Сърдечен център Сарвър
1501 North Campbell Avenue | Тусон, Аризона 85724
Тел: 520-626-2000 или 800-665-2328
За информация относно назначаването на лекар, моля, обадете се на 520-MyHeart (694-3278).
Начини за даване