С опции, преливащи от рафтовете на магазините, измислянето на най-доброто гръцко кисело мляко за закупуване може да бъде, добре, б * тч. Тази разбивка на пълномаслено или обезмаслено гръцко кисело мляко може да помогне.

пълномаслени

Представете си това: След като се разхождате нагоре и надолу по пътеките на супермаркетите, проверявайки артикулите от списъка си за приготвяне на храна, най-накрая стигате до последната пътека - секцията за млечни продукти - с план просто да вземете няколко контейнера кисело мляко и да излезете от там. Това е, докато не погледнете претъпканите рафтове. С толкова много възможности изведнъж сте съкрушени и се питате кое е най-доброто гръцко кисело мляко? Искам ли пълномаслено гръцко кисело мляко срещу обезмаслено? И изчакайте, дали гръцкото кисело мляко е дори здравословно?

Когато става въпрос за пълномаслено гръцко кисело мляко спрямо обезмаслено гръцко кисело мляко, основната разлика между двете е млякото, използвано по време на производството. Версията с пълномаслено мляко се прави с пълномаслено мляко, докато обезмасленото или обезмасленото се прави с обезмаслено мляко. Хранително съдържанието на мазнини ги прави много различни и макар че нито обезмасленото, нито пълномасленото гръцко кисело мляко е вредно за вас, има ситуации, в които човек може да е по-добър избор.

Първо, нека бързо обсъдим разликата между гръцкото кисело мляко и обикновеното кисело мляко. По същество киселото мляко се превръща в „гръцко“ кисело мляко, когато се прецежда, за да се отстрани суроватъчният протеин, който е течността, която остава след процеса на подсирване, според Harvard T.H. Училище за обществено здраве Чан. Това също освобождава киселото мляко от лактоза (захар). Без течната суроватка и захар млечният продукт придобива по-плътна, кремообразна консистенция и протеинът става по-концентриран. Освен това е останало с по-голямо количество благоприятни за червата пробиотици и, за съжаление, малко по-малко количество калций. Добрата новина? Някои марки подсилват гръцкото си кисело мляко с укрепващото костите хранително вещество, но не всички. Така че, ако искате да повишите нивата на калций, не забравяйте да погледнете етикетите за хранене както на пълномасленото, така и на обезмасленото гръцко кисело мляко, за да определите кое е най-доброто гръцко кисело мляко за вас. (Свързани: 12 ползи за здравето на киселото мляко, които показват неговата хранителна сила)

Сега, да се върнем към разговора за пълномаслено и обезмаслено гръцко кисело мляко, започвайки с разбивка на храненето на гръцкото кисело мляко. Ето хранително сравнение на един контейнер (6 унции или 170 грама) Fage Total 5%, което е пълномаслено, и Fage Total 0%, което е обезмаслено.

7

Както можете да видите, 7 грама разлика в общата мазнина играят съществена роля в калориите в гръцкото кисело мляко. Ако вашата диета се състои от около 1800 калории на ден, тогава контейнер от 6 унции гръцко кисело мляко без мазнини ще бъде подходяща закуска. Но ако ядете повече калории (около 2200 до 2400 калории на ден), пълномасленото гръцко кисело мляко (срещу обезмаслено) може да е по-добрият вариант за вас.

И така, кое е най-доброто гръцко кисело мляко? Зависи. Някои хора предпочитат пълномаслено гръцко кисело мляко (срещу обезмаслено) като самостоятелна закуска, тъй като е добре закръглено в хранително отношение, със солидна доза мазнини и протеини, които ще ви помогнат да се чувствате сити - плюс кремообразността му може да изглежда по-снизходително от обезмасленото Гръцко кисело мляко. Като се има предвид това, ако се опитвате да поддържате калориен дефицит, за да речем да отслабнете, тогава пълномасленият сорт може да не е най-доброто гръцко кисело мляко за вас. Когато сравнявате калориите в гръцкото кисело мляко, обезмасленият сорт може да се похвали с по-малък брой калории, като по този начин ви позволява да бъдете по-гъвкави с топинги и все пак да имате нискокалорична закуска. Можете да добавите малко ленено семе или семена от чиа към вашето гръцко кисело мляко, както и пресни малини и вашето вземане все още ще има по-малко от 300 калории. (Ето още повече идеи за някои вкусни нискокалорични закуски за отслабване.)

Може би се чудите, но дали наситените мазнини в гръцкото кисело мляко не са лоши за вас? Тъй като пълномасленото гръцко кисело мляко се прави с пълномаслено мляко, то ще има по-високо съдържание на наситени мазнини. В горния пример 7 грама в една чаша не трябва да изпращат диетата ви в опашка, тъй като тази цифра ще представлява само малка (помислете:

3-4 процента) от общите ви калории за деня. Така че дори ако спазвате диета с ниско съдържание на наситени мазнини, пак ще имате достатъчно място (около още 4 до 5 процента) за допълнителни калории от наситени мазнини от храни, които ядете през останалата част от деня.

Но, разбира се, не всичко е свързано с калории. Всъщност не можете да говорите за пълномаслено гръцко кисело мляко срещу обезмаслено гръцко кисело мляко, без да отделите малко време, за да обсъдите разнообразието от витамини, минерали и хранителни вещества, открити и в двете версии. Вземете например протеина: Както се вижда от горната хранителна разбивка, обезмаслените и пълномаслените гръцки кисели млека са пълни с 18 грама протеин на контейнер. Те също така имат 5-6 грама въглехидрати на порция, като по този начин осигуряват съотношение A + протеин към въглехидрати, което може да бъде особено добро за подхранване на преди тренировка. (Вижте също: Най-добрите храни за ядене преди и след тренировка)

Нещо повече, и двете са добър източник на калций - 240 mg в пълномаслена Fage, 200 mg в обезмаслена Fage - и калий, контролиращ кръвното налягане - 300 mg в пълномаслена Fage, 260 mg в обезмаслена Fage. Така че, следващия път, когато се запитате дали гръцкото кисело мляко е здравословно, запомнете тези впечатляващи хранителни стойности.

Изводът: гръцкото кисело мляко е лесен начин да добавите повече протеини (наред с други основни хранителни вещества!) Към вашата диета, така че когато става въпрос за пълномаслено или обезмаслено гръцко кисело мляко, просто изберете сорта, който отговаря на вашата диета и отговаря на вашите вкусови рецептори. (И тогава помислете дали да не пуснете една от тези пикантни гръцки рецепти за кисело мляко следващия път, когато искате да опитате нещо ново.