Може ли наистина да ви помогне да отслабнете

бавни

Джон Е. Кели/Гети изображения

Много хора успешно отслабват с диетата с бавни въглехидрати. Проектирана от най-продавания автор и треньор за самоусъвършенстване, Тим Ферис, тази диета за начин на живот се фокусира върху многократно ядене на прости ястия на протеинова и зеленчукова основа, като позволява един мамят ден в седмицата. С тази ефективна стратегия за отслабване няма преброяване на калории, но има някои ограничения, включително премахването на нишестета и сладкиши от диетата. Книгата на Ferriss, The 4-Hour Body, предоставя пълно ръководство за подмладяване на тялото ви чрез упражнения и хранителни насоки, като същевременно подобрява съня и сексуалното представяне. Но докато диетата с бавни въглехидрати - с фокус върху яденето на постни източници на протеини - може да работи добре за ядещите месо и млечни продукти, какъв е спадът за веганите?

Основи на диетата с бавни въглехидрати

Преди да решите дали веганската диета с бавни въглехидрати е за вас, първо трябва да знаете основите. За по-задълбочен поглед и какво да правите и не, вземете копие от книгата на Ферис, но ето бързите и мръсни основи:

  • Яжте 30 грама протеин в рамките на 30 минути след събуждане. Всички останали ястия трябва да дават около 20 грама протеин.
  • Пийте голямо количество вода през целия ден - повече, отколкото смятате за необходимо.
  • Вземете необходимия почивен ден (известен още като „измамен ден“), за да ядете каквото искате.
  • Яжте само непреработени или минимално преработени пълнозърнести храни, с изключение на всички зърнени храни (киноа, ечемик, пшенично брашно, царевица и ориз), нишестета (картофи и сладки картофи) и захар. За целите на тази диета плодовете се считат за захар и не са разрешени.
  • Пийте само вода, черно кафе и една чаша червено вино на ден. Забранени са плодови и зеленчукови сокове, мляко и бадемово мляко.
  • Яжте толкова, колкото искате, в рамките на разумното. Не са необходими преброяване на калории и преброяване на мазнини.
  • Млечните продукти не се допускат при бавна въглехидратна диета (плюс за веганите).
  • За веган версия заместете боб, някои ядки, семена и богати на протеини зеленчуци за разпределението на месото и не се колебайте да използвате подправки пестеливо.

Избор на вегански бавно въглехидрати

Тъй като много често срещани вегетариански и вегански храни са забранени при диетата с бавни въглехидрати, правилата може да са противоинтуитивни за веганите. Тези ограничения обаче не са толкова ограничаващи, колкото изглеждат. Всъщност е възможно да се постигне високото съдържание на протеин, което се изисква чрез много веган-одобрени храни. Просто трябва да знаете какво да добавите към менюто си и в какво количество.
Първо, нека поговорим за тофу. Има дебат за това дали тофуто изобщо принадлежи към диетата с бавни въглехидрати. Тъй като тофуто се прави от преработена соя и се консумира непреработена или минимално преработена, храните се насърчават, включително тофуто повдига вежди. Но за веганите високото съдържание на протеини на тофу е един от малкото начини да се отговори на изискванията на диетата и следователно е разрешено умерено. Ако все още не сте сигурни, вместо това заместете конопения тофу. Изработена изцяло от конопени семена, тази високо протеинова храна е по-малко преработена от соевата алтернатива.

Подобно на тофу, темпе може да се добавя към веганската форма на тази диета веднъж на ден. Този ферментирал соев продукт също се предлага в покълнала версия, която в голяма степен се счита за цялостна храна. Също така се допускат и насърчават други ферментирали продукти като мисо, кимчи и кисело зеле.

Едамаме е чудесен източник на протеини за вегано-съзнателните последователи на бавните въглехидрати. Яжте го като лека закуска или го добавете към салата или смесено зеленчуково ястие за допълнителни протеини.

Заменете силно обработените протеинови прахове със 100 процента конопен протеин, но го използвайте само от време на време, тъй като прахообразните добавки официално не се препоръчват. Добавките със зелен прах, които не съдържат захар, ориз или зърнени храни, е добре да се включат, но прочетете внимателно етикета.

Самият Тим ​​Ферис не дава представа за хранителните дрожди. Въпреки това, според официалните насоки, тази без въглехидрати, високо протеинова добавка вероятно е добре. Добавете го към веганската диета с бавни въглехидрати в малки количества за допълнителен привкус на вашите любими ястия.

Планиране на хранене

Докато диетата с бавни въглехидрати задава ограничения за храна за всички видове ядящи (включително месоядци, вегетарианци и вегани), препоръчително е да намерите няколко прости ястия, които харесвате и да се придържате към тях. И тъй като фасулът се насърчава силно, най-подходяща е диета, богата на фасул и зеленчуци с високо съдържание на протеини. Закуската може да включва черен боб, салса, спанак и гуакамоле, за да се постигнат необходимите 30 грама протеин първо нещо сутрин. За обяд и вечеря пригответе домашно чили, супа или къри от леща или салата от боб. „Голият“ бобен буррито (без черупката) или тако салата предлагат добра възможност за тези, които се хранят навън, но добавете допълнително боб. И докато закуската обикновено не се препоръчва при диетата с бавни въглехидрати, зеленчуците и хумусът, чипсът от зеле, печеният нахут и печените тиквени семки предлагат начини да стигнете до следващото хранене.

Веган отслабване при бавно въглехидратна диета

Ако приемем, че имате загуба на тегло и стриктно спазвате правилата за диета, като веган, трябва да видите същите резултати за отслабване като всеядното животно. Повечето хора са средно около два килограма загуба на тегло всяка седмица през първите няколко месеца на диета. Други отчитат още по-големи загуби, в зависимост от това колко тегло могат да си позволят да загубят. До четири или дори пет килограма на седмица не са необичайни. Имайте предвид обаче, че някои вегани се борят да следват нуждите от протеини на диетата, без да ядат яйца. Поради тази причина е необходима надлежната грижа при планирането на менюто.