Тази напитка е разработена от колумниста на Cocktail 101 Майкъл Дич и е споделена в своя блог A Dash of Bitters. Това е сложно, размишляващо въртене на Маргарита, което включва Cynar, ревен горчиво и вода от портокалови цветя. Той пише:
Построих Ruirita в чаша за разбъркване, разбъркване и дегустация. Първо добавих текила, Cynar, вар и горчивина, без да искам да се отклонявам далеч от традиционната маргарита. Но Cynar е по-горчив от Cointreau или още една тройна секунда, така че имах нужда от малко сладост. Не исках да добавям друг ликьор - честно казано, с текила, Cynar, ревен, лайм и портокал вече има достатъчно неща с вкуса на напитката. Затова добавих докосване на прост сироп, за да осигуря неутрално подслаждане. Получи се доста дяволско питие, помислих си. Добре балансиран и сложен, но не объркан.
Въпреки че това не е напитка за начинаещи или за любителите на алкохола, тези, които искат да експериментират с Cynar, трябва да опитат тази.
Какво е новото при сериозните ястия
- Добив: 1
- Активно време: 5 минути
- Общо време: 5 минути
- Оценено: 5
Съставки
- 2 унции текила бланко (100% агаве)
- 1/2 унция Cynar
- 1/2 унция сок от лайм
- 1/4 унция прост сироп
- 3 тирета Горчиво от ревен на такса
- лед
- 2 капки вода от портокалово цвете за изплакване на стъклото
Указания
Добавете текила, Cynar, сок от лайм, прост сироп и горчиво към чаша за смесване, напълнете с лед и разклатете добре.
Изплакнете охладена чаша за сервиране с вода от портокалови цветя, изхвърлете излишъка. Прецедете коктейла в чаша за сервиране и сервирайте веднага.
Специално оборудване
Още рецепти за текила
- Мексиканското
- Diablo
- Сангре де Агаве
- Baconian Cipher на Юшо
- Шипък тънък ментов млечен шейк
- Вижте всички рецепти за текила
Всички продукти, свързани тук, са избрани независимо от нашите редактори. Можем да спечелим комисионна за покупки, както е описано в нашата политика за партньори.
Маги Хофман е автор на „Коктейл с една бутилка: Повече от 80 рецепти с пресни съставки и един дух“ (Ten Speed Press, март 2018 г.). Нейното писане се появява в San Francisco Chronicle, списание San Francisco, Wine Enthusiast и уебсайтовете на Food & Wine, Bon Appetit, Saveur, Maxim, Punch, Taste и други. Тя работи като редактор на напитки и след това управляващ редактор на Serious Eats от 2010 до юли 2016 г.
- Фъстъчено масло Банан Смути Рецепта Сериозни ястия
- Псевдо-философски, какво е a; салата; Сериозно яде говорене
- Фъстъчено Horchata Sorbet Рецепта Сериозни ястия
- Смесен преглед Duncan Hines Angel Food Cake Сериозни ястия
- Рецепта от ябълки със заквасена сметана The Eats Company