МОСКВА МОСКВА (Ройтерс) - Руснаците са сред най-големите пиячи на алкохол в света, но все пак развиват нов вкус към безалкохолна бира, което може да помогне за спасяването на пивоварната индустрия, която е спряла в рамките на правителствени инициативи за обезсърчаване на пиенето.

развива

Продажбите на бира с нулев алкохол са скочили с 12 процента през миналата година, въпреки че по-широкият руски пазар се е свил с 2 процента, според изследователската компания Nielsen, удължавайки 40% спад в продажбите на бира, след като правителството затегна регулациите през 2008 г.

Anheuser Busch InBev планира да популяризира безалкохолната версия на своята марка Bud като спонсор на Световното първенство по футбол по футбол, когато Русия ще бъде домакин догодина. Руската единица "Балтика" на Carlsberg, която има най-голям дял от руския пазар на бира без алкохол, заяви този месец, че прави нови инвестиции в бира с нулева концентрация.

Тенденцията, казват хората в бранша, се дължи на преминаването към по-здравословен начин на живот сред руските потребители, подтикнати от правителствени мерки, които включват ограничения върху продажбите на алкохол и по-строги наказания за шофиране в нетрезво състояние.

"Този пазар е абсолютно неразвит в Русия. Планираме да разширим асортимента си, искаме повече", каза Дмитрий Шпаков, ръководител на руския бизнес на AB InBev, който предлага и безалкохолни версии на своите международни марки Bud, Stella Artois и Hoegaarden на някои от своите руски марки.

Миналата година AB InBev отчете двуцифрен ръст в продажбите на руските си безалкохолни бири и очаква да постигне подобно темпо през тази година.

Сегментът нараства от ниска база. Според Nielsen бирата без алкохол представлява около 1,2% от руския пазар на бира. Това, каза Шпаков, се сравнява с 5 процента от германския пазар на бира и 13 процента в Испания.

AB InBev има глобална цел слабата и безалкохолна бира да представлява 20% от общите си продажби до 2025 г.

"Не казвам, че в Русия не може да бъде 20 процента. Със сигурност може. Мислим за редица много силни инициативи, които могат да задвижат този процес", каза Шпаков в интервю за Ройтерс. "Това е много важен фокус."

Филип Горъм, анализатор в Morningstar, заяви, че усилията на руското правителство за ограничаване на пиенето биха помогнали на сегмента: "Потреблението на глава от населението (алкохол) намалява. Ако това продължи, мисля, че има място за алтернативи на безалкохолни и нискоалкохолни действа като заместител. "

Пивоварите са пионери на безалкохолната бира през 80-те и 90-те години, но само с ограничен успех, отчасти защото потребителите не харесват вкуса. Оттогава промените в производствения процес го придават повече вкус на обикновена бира.

"Мисля, че стигмата, свързана с пиенето на безалкохолна бира, днес е по-малка, отколкото преди. Преди десет години безалкохолната бира беше рядкост, докато днес има по-голямо приемане от потребителите, отчасти подпомогната от много подобрения вкусов профил," каза Ед Мънди, анализатор в Jefferies.

„Смятам ли, че 1-процентният дял бира от руската бира може да нараства? Да, мисля, че е така. Тъй като потребителите приемат, че предлаганите продукти са значително подобрени.“

Безалкохолната бира е рядко ярко място за руската пивоварна индустрия, която Euromonitor оценява на стойност около 15 млрд. Долара през 2016 г., но която се сви, тъй като правителството се стреми да намали пиенето.

Средностатистическият руснак на възраст над 15 години е консумирал еквивалент на 15,1 литра чист алкохол годишно през 2008-2010 г., според най-новите данни на Световната здравна организация. Това беше литър по-малко от пет години по-рано, но все още сред най-високите в света: само гражданите на две други бивши съветски републики, Беларус и Литва, консумираха повече.

Докато спиртните напитки все още представляват 51% от алкохола, консумиран в родното място на водката, делът на бирата бързо нараства след 2000 г., тъй като международните пивовари инвестират сериозно.

Но продажбите на бира спаднаха след 2008 г., когато Русия започна да увеличава акциза върху нея, затегна правилата за рекламата си и забрани продажбата си в улични павилиони. Оттогава пивоварите са затворили 12 завода.

AB InBev затвори пет завода, а Шпаков каза, че останалите пет са работили с между 40 и 90 процента от капацитета през миналата година в зависимост от сезона и регионите, които обслужват.

Промишлеността се надяваше да спре плъзгането тази година, но нова забрана за бира в популярни пластмасови бутилки, по-големи от 1,5 литра, отново навреди на продажбите. Шпаков заяви, че очаква пазарът да падне с още 5% през 2017 г.

Нито един от новите разпоредби не засяга бирата без алкохол и все повече руснаците я виждат като по-безопасен начин да се насладят на традиционната си култура на пиене. Александър Бумагин, 40-годишен самоосигуряващ се москвич, каза, че не е пил алкохол повече от 10 години, но обича бира без алкохол, за да измие скариди, типична руска „закуска“ или да пие закуска.

Той го пие "заради процеса", каза той.

(Допълнително докладване от Диана Асонова и Полина Николская; редакция от Кристиан Лоу и Питър Граф)