Местните хора се възползваха от пропастта на пазара, за да изградят местна млечна индустрия

Владимир Путин беше там, за да обсъди външната политика, но Олег Сирота искаше да се съсредоточи върху сиренето. Никой на срещата на Valdai Club, ежегоден магазин за разговори за руски експерти и анализатори, не беше най-малко изненадан, че руският президент се чувстваше удобно с превключването в разговора: в днешна Русия двете теми имат много общо.

руснаците

Ако чуждестранните кореспонденти на Москва през последните 50 години са писали за комунизма и последвалия го срив и хаос, днес се чувства така, сякаш сме предопределени да бъдем сиренето, такава честота се появява в депешите.

Тъй като западните санкции бяха наложени за първи път на Русия през 2014 г. след анексирането на Крим и г-н Путин отговори със забрана за внос на храни от ЕС, сиренето - или липсата му - се превърна в барометър за най-лошите отношения на страната със Запада от студена война.

Първо дойдоха шокиращи приказки за швейцарския Грюер и френската Бри, изчезващи от рафтовете на супермаркетите. След това дойдоха слуховете за деликатес на санкции, емигранти с пълнени с чедър куфари или посланик с допълнителни дипломатически чанти и съмнителна етика.

Сега историите са на предприемчиви местни жители като г-н Sirota, които са се възползвали от пропастта на пазара, за да изградят начинаеща местна млечна индустрия. Здравият, брадат производител на сирена сега е известен както със своето шоу за кражби на сцената по телевизията на Валдай, колкото и с кръговете си от сирене Bergkäse, кръстено на г-н Путин.

„Исках да ви благодаря за санкциите“, каза г-н Сирота на озадачения си президент. „Нашето сирене е вкусно, твърдо и евтино. Мислим за износ. Догодина нашето сирене ще накара Виена, Мюнхен и Берлин да потреперят, уверявам ви. “ Той добави, че е доставил френския футболен отбор по време на победната им кампания за Световното първенство в Русия през лятото.

Сиренето не е единственият сектор, който се радва на усилен санкционен бум в Русия. Веднъж национална шега, производството на говеждо и свинско месо нараства както в количество, така и в качество - най-добрите ресторанти в Москва сега популяризират местните пържоли с гордост. Производството на пшеница през 2017 г. беше най-високото в страната досега.

Но докато приличното сирене, месо и хляб са начало, Русия не може да живее само от бургери. Да станеш напълно самодостатъчен и защитен от заплахата от повече санкции от страна на САЩ и техните съюзници е друга задача изобщо. Миналата седмица г-н Путин използва посещение в аптека и фабрика за лекарства в Санкт Петербург, за да призове за модернизация и инвестиции във фармацевтичната индустрия, където много модерни лекарства не се произвеждат на местно ниво.

С изключение на руския военно-промишлен комплекс, фабриките му разчитат до голяма степен на машини с чуждестранно производство. Богатите московчани все още предпочитат да купуват BMW, построени в Германия, пред тези, сглобени в Русия. Големите нови енергийни и нефтохимически проекти като проекта за Ямпал LNG на Novatek в Арктика или обширната площадка на Sibur ZapSibNeft в Сибир са приветствани като признаци на руска устойчивост, но те са изградени с корейско оборудване, използващо френски и немски изпълнители.

Липсата на местни алтернативи за много продукти и услуги затрудни усилията на Кремъл да отвърне на западните санкции със забрани за внос. След санкциите на Вашингтон през април срещу редица руски олигарси и политически фигури, Москва заплаши с действия за спиране на достъпа на американски компании до руския пазар. Но оттогава тези обещания бяха тихо отложени.

Отношенията на Русия с Европа са все още изключително важни: през 2017 г. тя е внесла от ЕС промишлени продукти на стойност 79,6 млрд. Евро, от които приблизително половината са машини и транспортно оборудване. Политиката на внос на г-н Путин трябваше да бъде „временно явление“, но той каза на г-н Сирота миналия месец: „Не ги виждаме да се готвят да отменят каквито и да било санкции, за да можете да спите спокойно.“

Въпросът сега е дали руският модел сирене може да бъде копиран от други сектори. Г-н Путин със сигурност ще замени целия руски пармезан в света с местна инженерна компания, която ще премахне необходимостта да разчита на General Electric или Siemens. И по-надолу по хранителната верига все още има хълцане.

На събитие в западно посолство в Москва миналата седмица домакинът се извини: „Знам, че това беше рекламирано като вечер на бира и гъски, но за съжаление се борихме да намерим необходимите съставки. Така че, насладете се на патицата. "