Свързани статии

Въпреки че символът за калий в периодичната таблица на елементите е К, калият не е същият като витамин К. И двата са основни микроелементи, но калият е минерал, а не витамин и има различни функции в организма от витамин К. Докато някои храни съдържат и двете от тези хранителни вещества, основните източници на калий и витамин К също са различни.

храна

Калий

Калият е електролит, което означава, че той помага за провеждането на електричество през тялото ви, позволявайки свиване на мускулите и помага да поддържате сърцето си да бие правилно. Той противодейства на ефектите на натрия, като ви помага да поддържате нормални нива на кръвното налягане. Калият също играе роля в храносмилането и изграждането на протеини и спомага за поддържането на правилния баланс между киселини и основи в тялото.

Източници на калий

Много храни съдържат калий, така че не е обичайно хората да имат недостиг на калий, освен ако не страдат от определени здравословни проблеми - въпреки че не всеки консумира препоръчителната хранителна добавка за възрастни от 4700 милиграма на ден. Някои от най-добрите източници на калий включват цитрусови сокове, банани, домати, дини, авокадо, картофи, боб Лима, месо, птици, треска, камбала и сьомга. Млечните продукти съдържат калий, както и ядките, плодовете киви, кайсии, сини сливи, грах, броколи, зимни тикви, сладки картофи и соеви продукти.

Витамин К

Основната функция на витамин К е да помага на кръвта ви да се съсирва. Това обаче не е единствената роля, която този витамин играе в организма. Също така помага да запазите костите си здрави, ограничавайки риска от фрактури с напредването на възрастта. Някои лекарства, включително лекарства за холестерол и антибиотици, могат да попречат на усвояването на витамин К, а витамин К може да попречи на разредителите на кръвта, затова говорете с Вашия лекар, преди да вземете добавки с витамин К, за да разберете дали са безопасни или необходими за Вас.

Източници на витамин К

Най-добрите източници на витамин К са зелените зеленчуци, тъй като хлорофилът, който прави зеленчуците зелени, осигурява витамин К. Зелените листни зеленчуци са с много високо съдържание на този витамин, но той се съдържа и в зеления чай, телешкия черен дроб, аспержите, броколито, карфиола, Брюкселско зеле, зеле, месо, риба, яйца, растителни масла и зърнени храни. Бактериите в храносмилателния тракт също произвеждат малки количества витамин К, но недостатъчни, за да осигурят всичките ви нужди от витамин К. Жените трябва да консумират най-малко 90 микрограма на ден, а мъжете трябва да консумират 120 микрограма на ден.

Базирана в Масачузетс, Джесика Брусо пише от 2008 г. Тя има магистърска степен по хранителна политика и приложно хранене и бакалавърска степен по международни отношения, както от университета Тафтс.