Тази калифорнийска салата Коб е идеалният обилен и здравословен обяд. Има хрупкав бекон, солено синьо сирене, кремообразно авокадо и прост дресинг, който да свърже всичко заедно.

Комбинациите от салати са безкрайни, но салата Коб трябва да бъде една от най-великите салати от всички.

здравословна

Докато повечето салати имат достатъчно тегло, за да се сервират като предястие или като допълнение към хранене, салата Коб може да бъде самото ястие (тази салата от пържоли също е достатъчна, за да бъде пълноценното хранене).

Невероятно запълва и задоволява и удря всички различни хранителни компоненти. В една купа получавате много протеини, здравословни мазнини, фибри и витамини.

Салата Коб произхожда от Южна Калифорния, датираща от 30-те години и мисля, че определено казва нещо, което е останало толкова популярно от онова време.

Често го виждам в менютата на ресторанта и това е един от моите основни продукти вкъщи.

Тъй като салатата Cobb съществува толкова дълго, има много различни версии, но това е колекцията от съставки, които ми харесват най-много и се връщам отново и отново.

Хубавото на салатата Коб е това повечето компоненти могат да бъдат направени напред.

С подходящите съставки под ръка може да се направи за по-малко от 10 минути.

Как да си направим салата Коб:

Първото нещо, което правя, е да изпека сланина.

Преди пържех сланина в тиган, но станах конвертор за метода на фурната. Това е много по-лесно и беконът излиза също толкова хрупкав.

Когато правя сланина, обикновено готвя цялата опаковка и оставям останалите ленти в контейнер в хладилника. Просто затоплете отново във фурната или микровълновата фурна, когато искате да ядете следващата.

В допълнение към сланината ви трябват малко пилешки гърди и твърдо сварени яйца.

Винаги имам под ръка пилешки гърди чрез моя метод за пилешки гърди Crockpot, така че имам на разположение протеин, който да добавя към салати като този.

Всичко, което трябва да направите, е да поставите пилешки гърди без кости без кожа в дъното на бавен котлон и да подправите със сол, билки, подправки или каквото искате.

След това го поставете на ниско ниво и го оставете да се готви внимателно за няколко часа.

За перфектни твърдо сварени яйца използвам този метод на твърдо варени яйца Easy Peel, който споделих отдавна в сайта на The Pioneer Woman. Накратко, поставете яйцата във вряща вода за 12 минути, след това поставете в ледена баня за няколко минути, за да се охладят и обелете.

За дресинга за салата Коб поставям екстра върджин зехтин, оцет от червено вино, горчица, чесън, сол и черен пипер в купа:

Съставките са доста прости, но върви добре със смелите вкусове, които вече са там в салатата, като соления бекон и синьото сирене се рони.

Разбъркайте дресинга, докато стане кремообразен и комбиниран:

Сега е време да се съберат!

Подредете малко салата ромен върху плоска чиния или относително ниска купа, за да започнете:

Уверете се, че марулята е напълно изсъхнала.

Мократа маруля ще разреди дресинга и ще направи салатата много по-малко приятна за ядене. Обикновено го въртя на сухо, колкото мога, след това суша допълнително с кухненска кърпа, тъй като преденето прави само толкова много.

След това обичам да натрупвам всички съставки върху марулята на редове, което изглежда наистина красиво:

Салата Коб е свързана с комбинацията от съставки, ако питате мен, и тази презентация ги показва добре.

Склонен съм да държа превръзката отстрани, но можете също да хвърлите всичко заедно, ако предпочитате.

Салата от скариди и пилешка салата са едни от другите ми любими обедни обяви. Наслади се!

ЧЗВ:

Може ли да се направи напред? Един вид. Както всяка друга салата, не хвърляйте съставките с дресинг, преди да сервирате. Но много от компонентите могат да бъдат направени преди време, като пилешките гърди, бекон и яйца. Дресингът може да се смеси заедно преди време, а доматите също да се накълцат.

Можете ли да съхранявате остатъците? Опитах и ​​остатъците не са добри, най-вече защото облеченото румено не се държи добре. Ако сте използвали по-здраво зелено, като къдраво зеле, остатъците биха били наред за един ден.

Азs Салата Cobb здравословна? Да! Той е с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен и има доста разнообразни хранителни вещества от всички различни съставки, плюс много протеини и здравословни мазнини.