Опитайте тази апетитна рецепта от готвача на киви Брет Макгрегър! Тази вкусна салата от аспержи и боб е идеална за бърз, здравословен обяд!
1 връзка аспержи
¼ чаша био екстра върджин зехтин
Цедра на лимон
2 супени лъжици лимонов сок
400g/14oz кутия канелони боб
40g/1.4oz нарязани бадеми, грубо нарязани
2 с. Л. Пармезан, настърган
2 супени лъжици магданоз, нарязан на ситно
Прищипете сол и черен пипер
1. Бланширайте аспержите, подсушете, нарязайте на 3 (бланширане е седенето на аспержите в купа с вряща гореща вода за минута, отстраняване и след това течаща под студена вода за минута)
2. Загрейте масло, лимонова кора, лимонов сок, сол и черен пипер в средна тенджера. Оставете да къкри, свалете от котлона и добавете аспержи и боб и оставете да престоят 10 минути.
3. Междувременно смесете бадемите, магданоза и пармезана заедно, подправете със сол и черен пипер.
4. За сервиране - поставете аспержи и боб в плитък съд и отгоре смесете с бадем и магданоз.
- Салата от боб 5 (без вегетариански глутен!) - Мей; s Меню
- Салата от аспержи, покрита с паширани яйца Рецепта EatingWell
- Рецепта за зона за салата от аспержи със салата от артишок
- Аспержи; Супа от бял боб Lyv Wellness
- Салата от аспержи с чери домати, маслини Каламата и Фета; Калин; s Кухня