авокадо

Салата от авокадо Капрезе

Авокадо! Толкова кремообразен и ароматен. Ммм. Устата ми напоява просто като мисля за текстурата и вкуса. Сложете ги с малко домати и прясна моцарела, залейте със зехтин и добър балсамик и аз съм на небето! Ще ви хареса тази салата от авокадо, домати, краставици и моцарела!

Нека се отклоним малко, преди да се насочим към рецептата. Трябва да знаете за мен и авокадото.

Достигането до истината за здравословното хранене беше дълго пътуване за мен. Всеки път, когато предприема стъпка нагоре и си мисля, че всичко съм разбрал, имам личен здравословен проблем или чета книга или се уча от опита на другите и отново сменям посоката.

Ето за какво е този блог и бих се радвал да се присъедините към мен и да намерите здравословен, щастлив, невероятен живот заедно с мен.

Историята за мен и авокадо

Тази история трябва да ви покаже колко безразсъден съм бил някога относно храната.

Бях в къща на приятел с малкото си дете (тогава, когато бях блажено невеж колко трудно - хм, невероятно е да отгледаш 4 деца - ха-ха!). Тя направи вкусна супа от тортила, пълна с разнообразни вкусни продукти, и аз забелязах колко вкусна и здравословно беше. Тя каза да, беше, с изключение на това, че авокадото имаше ТОНИ мазнини в себе си.

Сигурен съм, че съм й хвърлил празен поглед, тъй като се чудех какво трябва да означава нейният коментар.

Вероятният ми процес на мислене: Изчакайте, значи има зеленчуци, в които има мазнини [авокадото всъщност е плод]? Не трябва ли да ям мазни храни? Дори да са зеленчуци? Авокадото има мазнини ? Тъй като не съм с наднормено тегло, трябва ли изобщо да ми пука за съдържанието на мазнини?

Бедната малка наивна мен (която тогава може би ядеше каквото вкусовете й искаха. Ах, младост.) Честно казано, много вероятно беше вторият път в живота ми да яде авокадо. Нито веднъж те не израстваха на масата.

Спомням си, че майка ми източваше мазнините от всяко ястие, което създаваше мазнини. Всеки път, когато тя готвеше смляно говеждо за спагетите, на плота след това щеше да има халба, пълна с втвърдяваща се свинска мас, която след това да се втвърди.

Ако харесвате тази салата от домати от авокадо с балсамов оцет, ще ви харесат Пълнени авокадо от Капрезе!

Тогава никой от нас нямаше представа. Особено след като хранителните насоки на нацията ни казваха, че постъпваме правилно. Някъде по линията ми казаха, че е по-здравословно да извличаме мазнините от нашите храни, преди да ги консумираме. добре.

Но какво, ако е зеленчук, мамо? (Бивш аз, събуди се. Току-що ти казах, че е плод.)

Бях толкова объркана.

Бързо напред към днес и ям авокадо като ничия работа ... когато те са в сезона. Чувам, че след като сте напълно в кетоза, свиквате да бъдете сити по-често и харчите по-малко пари за хранителни стоки, тъй като просто ядете по-малко.

Така че може да дойде ден, когато купувам авокадо в средата на декември. Би си струвало. Те са толкова вкусни и кремообразни!

Мазнините и кетогенната диета

Обратно към мазнините. Когато за първи път започнах да уча за кето, бях очарован от предложението - не! изследвания казвайки ми, че тлъстината, която майка ми така прилично ме лиши и моите братя и сестри, всъщност може да помогне на хората да отслабнат. И бъдете по-здрави. Whaaat?

Какво се случи с яденето на мазнини = напълняване, сърдечно заболяване, нарастване на артериална плака и смърт?

Това вече не е нещо. Всъщност никога не е било (според много нововъзникващи изследвания И стари изследвания, които са били игнорирани или пометени под килима). Сигурен съм, че ще пиша подробно за това в много други публикации, защото това ме удря лично, тъй като тествах с висок холестерол преди по-малко от година и докторът ми искаше незабавно да ме постави на статин.

Да. След един мизен тест. При първоначално, ново посещение на пациент. Без запис на предходни тестове за холестерол. Не ме започвайте.

В друга публикация ще обясня как намалих холестерола си до нормални граници чрез промяна на ЕДНО нещо. (СЪВЕТ: Това едно нещо НЕ е добавяло статин към моя репертоар.)

Диетичен начин на живот от Вътрешен глас

Толкова се радвам, че слушах онзи вътрешен глас, който ми каза да направя собствено проучване.

Обичам, че толкова много привърженици на кето следват тази концепция. Кето не е точна цифра и е универсален универсален за всички. Някои смятат, че за тях работи по-добре да правят 5% въглехидрати, докато други се справят по-добре с 20%.

Обърнете внимание на вътрешния си глас и на това, което тялото ви казва, и в крайна сметка можете да интуитирате кое е точно за вас. аз обичам това.

Когато започна официално кето, съм сигурен, че ще ям авокадо целогодишно. Засега се придържам към това, което наричам сезон на гуакамоле и научавам всякакви нови трикове с кето авокадо.

Бележки за салата от авокадо Caprese

Авокадото е невероятно с обрат на капрезе. Тези вкусове се събират толкова добре в тази проста салата от авокадо Caprese и не може да бъде по-лесно да се подготви!

Сдвояването на домати и авокадо, типично за толкова много вкусни ястия, е облечено с пресни билки и краставица на кубчета, което кара цялото нещо да се чувства толкова свежо! Краставиците имат онази водниста криза, която кара цялата ви купа да се чувства като току-що изтръгната от градина.

Моят самопровъзгласил се „приятел на сирене“ би се гордял да ме види, че включвам още една прясна съставка. Пресната моцарела е задължителна в тази рецепта и ще се радвате, че не сте я пропуснали или заменили!

Ако готвите както аз - рядко измерване - може да искате да извадите мерителните лъжици за балсамовия оцет. Това не е един от нисковъглехидратните оцети. Но не го оставяйте настрана! Добавеният му сладък цинг върви толкова добре с авокадото и домата!

Следете за още вкусни творения от авокадо! Междувременно, ако търсите по-страхотни начини да използвате авокадото си, се насочете към моята рецепта за пълнени авокадо в Калифорния!

Не можете да сбъркате с вкусната комбинация от салата капрезе, но когато добавите авокадо, може просто да се почувствате като умрели и отишли ​​в рая! Авокадо, томаоти, прясна моцарела, полята със зехтин и балсамика - вкус! Тази салата от авокадо Caprese е точно това, което търсите, за да добавите към плана си за кето диета!

Съставки

  • 2 зрели авокадо, нарязани на кубчета
  • 12 гроздови домати, нарязани на кубчета
  • 2/3 чаша прясна моцарела, на кубчета
  • 1 чаша белена, нарязана на кубчета краставица
  • 1-2 супени лъжици нарязан пресен босилек или 1 т сух босилек
  • 3 супени лъжици нарязан пресен магданоз
  • 5 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица балсамов оцет
  • Пресен смлян черен пипер
  • Розова хималайска сол

Инструкции

  1. Поставете авокадото, доматите, моцарелата, краставицата, босилека и магданоза в купа. Внимателно обърнете с голяма лъжица, докато всички съставки се включат равномерно. Внимавайте да не намачкате авокадото.
  2. Полейте със зехтин и балсамов оцет.
  3. Поръсете с черен пипер и сол на вкус.
  4. Наслади се!
Информация за храненето:

Закачете тази рецепта за салата от авокадо с капрезе с ниско съдържание на въглехидрати сега!

Тази кето нарязана салата от капрезе е само свежото, което сте жадували! Прясна моцарела, краставица, домат, авокадо с пресен босилек и магданоз и балсамов оцет - вкусен!