•  

Тази лесна салата от скариди и авокадо е готова за минути, а дресингът от лимонов кимион го прави толкова вкусен за обяд или вечеря с ниско съдържание на въглехидрати.

калин

Първо направих това изключително лесно Салата от скариди и авокадо когато няколко мои племенници правеха Whole 30 преди доста години и това стана хит в блога почти веднага. Оттогава правя тази проста салата отново и отново, когато беше прекалено горещо за готвене. И определено е ГОРЕЩО в Юта по това време на годината, така че тази салата изглежда като идеалната рецепта, за която да ви напомня за любимите в петък тази седмица!

Разбира се, скаридите и авокадото са две от много любимите ми храни, но невероятната комбинация от дресинг, направена с много пресен сок от лайм, зехтин и само докосване на кимион, прави тази салата толкова уау! Знам, че скаридите са малко бюджетен шум, но салати като тази са причината да държа замразени варени скариди във фризера за онези моменти, когато просто имам нужда от лакомство. Надявам се, че ще ви хареса да опитате, ако сте и фен на скариди!


Как да си направим салата от скариди и авокадо:

(Превъртете надолу за пълна рецепта за печат с хранителна информация.)

  1. Размразете скаридите в хладилника; след това отцедете добре, когато сте готови да приготвите салатата.
  2. Разбъркайте сока от лайм, кимиона, солта и зехтина, за да направите дресинга.
  3. Заровете две авокадо и хвърлете с около половината дресинг.
  4. Накълцайте зеления лук и добавете към авокадото с отцедените скариди.
  5. Внимателно комбинирайте, добавяйки толкова повече дресинг, колкото предпочитате. Това е всичко, наслаждавайте се!