Тази соева салата от юфка с пиле и броколи е лесна, здравословна рецепта за обяд и идеална за приготвяне напред.

салата

Съставки

  • Юфка. Използвах яйце юфка, но не се колебайте да използвате всяка юфка, която предпочитате.
  • Пиле. Пилешки гърди без кости, без кожа.
  • Соев сос.
  • Пчелен мед.
  • Лимонов сок.
  • Чесън на прах.
  • Масло.
  • Люти люспи.
  • сусам.
  • Пресен лук/Зелен лук.
  • Зеленчуци по ваш избор. Използвах броколи, но захарен грах, зелен фасул, бок чой, кейл, спанак и аспержи ще бъдат вкусни.

Как да си направим салата с юфка

  1. Пригответе пилето: Подправете пилешките гърди без кости без кожа с малко зехтин, сол, чесън на прах и лимонов сок. Гответе в горещ тиган или тиган до златисто кафяво и гответе. Извадете от тавата и оставете да се охлади преди нарязване.
  2. Направете салата с юфка: Сварете юфка по ваш избор (юфка от рамен, юфка юдон, юфка соба или яйца юфка всички работят добре) в много подсолена вряща вода. Отцедете и изплакнете със студена вода, след което поставете в купа. Добавете сусам и пролетен/зелен лук.
  3. Направете дресинга за салата: Комбинирайте маслото, соевия сос, меда, лимоновия сок и подправката и разбъркайте добре. Изсипете дресинга върху юфката и хвърлете, за да покриете. Сервирайте салата с юфка, гарнирана с варено пиле и зеленчуци по ваш избор.

Можете ли да замразите салата с юфка?

Салата с юфка не замръзва много добре, така че не бих я препоръчал. Можете да приготвите салатата 3-4 дни предварително, ако искате да се подготвите предварително.