Ако не сте фен на суши, има доста голям шанс никога да не сте яли с охота водорасли. И дори ако сте любител на сушито, мисълта да го добавите към салати, закуски или дори тестени изделия вероятно звучи доста странно. Но се придържайте към нас ... добавянето на водорасли към вашите ястия е лесен начин да вмъкнете повече зеленчуци в деня си, а вкусът е много по-мек, отколкото си мислите.

Плюс това, морското растение има много ползи за здравето, от витамини А и С до йод, хранително вещество, което е трудно да се намери в повечето други храни. В зависимост от вида, който сте избрали, той също може да бъде добър източник на калций, аминокиселини и калий. Следващия път, когато пазарувате хранителни стоки, вземете юфка с водорасли, уакаме или нори (това е, което обикновено се увива около суши) и изпробвайте една от тези рецепти - има много повече водорасли, отколкото супа от мисо и ръчички.

1. Палео салата от риба тон Нори

салати

Облекчете начина на живот на морските водорасли с тези палео-приятелски опаковки от салата от риба тон. Кокосовото мляко и зехтинът имитират майонеза тук, докато морковите и краставицата добавят приятна криза. Нори е по-издръжлив от марулята, така че можете да копаете, без да се страхувате, че цялото нещо ще се разпадне след ухапване.

2. Зелена салата от суперхрана

Салатата от морски водорасли може да бъде малко поразителна сама по себе си, така че харесваме тази версия, която добавя водорасли wakame към краставица, авокадо и зеле. Дресинг от кантарион и авокадо поддържа тази прясна салата здрава. Отгоре залейте със сусам и яжте като закуска или предястие.

3. Мисо супа за закуска

Ако сте пикантен фен, трябва да опитате супа за закуска. Звучи странно, но е топло и засищащо точно като овесена каша, а тази версия дори има яйце, смесено. Освен това с водорасли уакаме, моркови, тофу и листни зеленчуци със сигурност ще ви засити до обяд.

4. Суши купа със сьомга

За по-пълнеща (и по-евтина) версия на вашата ролка за суши, опитайте тази купа вместо това. Разменете белия ориз с кафяв и отгоре с консерва от сьомга, авокадо и резенчета краставица, плюс натрошени листове от водорасли и сусам. A

суши руло готово за минути ... не трябва ли всичко да се прави под формата на купа?

5. Сурова подложка тайландска с юфка от водорасли

Без зърна, няма проблем. Тази подложка Thai използва юфка от водорасли като своя основа, плюс всички обичайни подложки тайландски съставки: кориандър, босилек, люспи от червен пипер и сос от фъстъчено масло и вар. Добавете малко тофу, пиле или скариди, за да увеличите протеина.

6. Миза-глазирани патладжани със салата от кейл от морски водорасли

Кейл и морски водорасли балансират вкуса на умами на патладжанските кебапчета в това веганско и безглутеново ястие. Уверете се, че печете кебапите върху пергаментова хартия, а не върху калаено фолио, за да избегнете големи слепвания.

7. Нори и Кале Песто

Това песто, вдъхновено от Азия, ще има страхотен вкус на почти всичко - варели, вегетариански запържени ястия и пиле на грил или тофу, които идват на ум. Залепете листа от кейл, смачкани нори, зехтин, лимон, кедрови ядки, чесън, сол и черен пипер в кухненски робот и смесете до гладка смес.