Диетата на Саут Бийч е план за отслабване, създаден през 2003 г. от кардиолога Артър Агатстън, който за първи път описва диетата в бестселъра си „Диетата на Саут Бийч: Вкусният, проектиран от лекарите, непроницаем план за бързо и здравословно отслабване . "

нисък

Тази популярна диета е кръстена на слънчевите плажове на Маями във Флорида и книгата е продадена в повече от пет милиона копия. Диетата е толкова популярна, защото обещава на диетите бърза загуба на тегло до 13Ib за две седмици, като хората могат да очакват да загубят по-голямата част от коремната област. Планът за хранене се състои от по-малко въглехидрати, отколкото е типичната диета, но е по-богат на протеини и здравословни мазнини. Въглехидратите все още могат да се ядат, но хората, които се хранят, се насърчават да ядат „добри“, а не „лоши“ въглехидрати, както се определя от техния гликемичен индекс и гликемичен товар.

Диетата също така обучава хората за хранителните мазнини и кои нездравословни мазнини трябва да бъдат заменени с по-здравословни. Също така се подчертават ползите от яденето на фибри и пълнозърнести храни и се насърчава консумацията на плодове и зеленчуци. Целта е да се промени баланса на храните, изядени като цяло, по начин, който насърчава загубата на тегло и здравето.

Основни принципи

Свързани истории

Диетата следва същите принципи като всички диети, базирани на гликемичен индекс (GI). Когато се спазва диета с нисък ГИ, храни с висок гликемичен индекс („лоши“ въглехидрати) са забранени, тъй като те са склонни да повишават нивата на кръвната захар по-рязко, по-бързо и за по-дълги периоди от храните с нисък ГИ („добри“ въглехидрати).

Изследванията показват, че това рязко покачване на кръвната захар повишава глада, кара хората да ядат повече, да наддават на тегло и да увеличават риска от диабет - всички от които са рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания.

Теория

След поглъщане въглехидратите в храната се разграждат до прости захари, които се абсорбират в кръвта. Полученото увеличение на кръвната глюкоза задейства панкреаса да освободи инсулин, който инструктира клетките да отстраняват захарта от кръвта за използване и съхранение на енергия.

Въглехидратите с висок GI като бял хляб, картофи от сако и гевреци причиняват рязко и бързо покачване на кръвната глюкоза, предизвиквайки отделянето на голямо количество инсулин. Това води до внезапно спадане на кръвната захар, което кара човек да се чувства недостиг на енергия, глад и жажда за повече въглехидрати, докато не яде отново. Повтарянето на този модел може да доведе до наддаване на тегло, както и в крайна сметка да накара тялото да стане устойчиво на действието на инсулина. Когато инсулинът не успее да предизвика клетъчно усвояване на захар от кръвта, клетките се лишават от енергия. Друг отговор е, че тялото става по-ефективно при съхраняването на тази енергия под формата на мазнини като енергиен източник, особено около коремната област.

Въглехидратите с нисък GI, като импулси и тестени изделия, освобождават бавно захарта в кръвта, причинявайки по-стабилно освобождаване на инсулин и продължително усвояване на захарта от клетките. Това означава, че човек е по-малко вероятно да се чувства гладен, да жадува за въглехидрати и да преяде. Също така е по-малко вероятно тялото да развие инсулинова резистентност, което означава, че кръвната захар се приема и използва от клетките за енергия, вместо да се съхранява като мазнина.

Типичен дневен план за хранене

Планът по-долу е пример за типична диета за Саут Бийч за един ден.

  • Закуска: Омлет с пушена сьомга или поширани яйца с шунка и чаша чай или кафе
  • Обяд: Салата от скариди и зеленчуци или сирене от броколи/карфиол и чаша вода
  • Вечеря: Риба тон или свинско на скара, със салата и зеленчуци на скара или пиле на скара със пълнеж от спанак и козе сирене
  • Десерт: Чийзкейк от рикота или шоколадова торта от тофу
  • Закуски: През целия ден можете да се насладите на леки закуски като печен нахут и сирене Мюнстер

Препратки

Допълнителна информация

Сали Робъртсън

Сали е бакалавър по биомедицински науки (бакалавър). Тя е специалист по преглед и обобщаване на най-новите открития във всички области на медицината, обхванати в големи, водещи световни международни медицински списания, международни пресконференции и бюлетини от правителствени агенции и регулаторни органи. В News-Medical Сали генерира ежедневни новинарски функции, статии за науката за живота и отразяване на интервюта.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Робъртсън, Сали. (2018, 23 август). South Beach и диети с нисък GI. Новини-Медицински. Получено на 12 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/health/South-Beach-and-Low-GI-Diets.aspx.

Робъртсън, Сали. „Южен плаж и диети с нисък ГИ“. Новини-Медицински. 12 декември 2020 г. .

Робъртсън, Сали. „Южен плаж и диети с нисък ГИ“. Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/South-Beach-and-Low-GI-Diets.aspx. (достъп до 12 декември 2020 г.).

Робъртсън, Сали. 2018. Южен плаж и диети с нисък ГИ. News-Medical, гледано на 12 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/health/South-Beach-and-Low-GI-Diets.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork