Яйцата се завръщат в менюто за закуска, показват данните, тъй като опасенията за здравето от излишната консумация на захар отказват на хората зърнените закуски.

сега

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

  • Насладете се на неограничен достъп до всички статии
  • Вземете неограничен достъп безплатно за първия си месец
  • Анулирайте по всяко време

Влезте във вашия Telegraph акаунт, за да продължите да четете

За да продължите да четете тази Premium статия

Яйцата се завръщат в менюто за закуска, показват данните, тъй като опасенията за здравето от излишната консумация на захар отказват на хората зърнените закуски.

Сега възприемана като най-добрата здравословна закуска, сега британците ядат по едно яйце през ден, като консумацията се връща към пиковите нива, наблюдавани в края на 70-те години.

Британският съвет за индустрията на яйцата, който предостави данните, заяви, че хората отново си правят време за "правилна" закуска, точно както хората са свикнали през десетилетията.

Консумацията на яйца достигна своя връх през 1977 г., когато средностатистическият човек яде яйце два дни от три, преди постоянно да пада през осемдесетте и деветдесетте години, когато хората преминаха от приготвяне и сядане на готвена закуска, на ядене на бърза купа зърнени храни или препечен хляб.

Тъй като „бързите“ ястия заемат масата за закуска през 80-те години, яйчната индустрия търпи драстично спадащи продажби на дребно, с около 8% всяка година.

Но в продължение на 12 последователни години консумацията на яйца нараства, като консумацията сега е 16-годишна.

Прогнозира се, че Великобритания ще изяжда 45 милиона яйца на ден по време на празника на Великден, докато семействата сядат да брънчат, където яйцата често се явяват като основен елемент.

През последните години яйцата придобиха популярност благодарение на нарастващото признание за техните ползи за здравето, като високото им съдържание на протеини.

Яйчните жълтъци са добър източник на протеини, мазнини и холестерол, докато белтъците съдържат селен, витамин D, B6, B12 и минерали като цинк, желязо и мед.

През последните години продажбите на яйца непрекъснато се увеличават - миналата година годишните продажби на дребно са нараснали с почти 5%. Междувременно продажбите на зърнени култури, които все още са най-популярната британска закуска, падат, а националните разходи намаляват с около 140 милиона британски лири от 1,15 милиарда британски лири през годината до април 2015 г. до 1,09 милиарда британски лири за 12-те месеца до април 2016 г.

Следва поредица от доклади, предупреждаващи за високото съдържание на захар в зърнените храни, като някои зърнени храни съдържат 12 g захар на порция.

Андрю Джорет, председател на Британския съвет за индустрията на яйцата, каза: „Очакваме с нетърпение пропукващия се Великден тази година - продажбите нарастват значително, тъй като ползите за здравето и новите съвети за безопасност на храните, според които всеки вече може да яде течни яйца, стига да е British Lion продължава да филтрира до потребителите. "