концепция за естествена храна, здравословно хранене и протеинова диета - филе от сурово месо, риба, мляко и яйца на дървена маса

болестта

Кетогенната диета има много високо съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати и умерено съдържание на протеини. Кето закуска, например, може да включва смесване на вашето кафе с кокосово масло, тежка сметана и масло и бъркане на яйца с крема сирене, добавяне на страна пушена сьомга за протеини. Това е начин да принудите тялото си да произвежда и да разчита на кетонни тела, страничен продукт от метаболизма, когато човек не приема достатъчно въглехидрати. Кетоните идват от разграждането на мазнините, когато няма достатъчно въглехидрати, за да се поддържа кръвната глюкоза в нормални граници. Някои вярват, че болестта на Алцхаймер произтича от проблеми с преработката на глюкоза, която обикновено е предпочитаният източник на гориво за мозъка. Известно е, че с напредването на възрастта по-малко глюкоза е в състояние да премине кръвно-мозъчната бариера, за да подхранва мозъка. Кетогенната диета осигурява начин на кетоните да поемат енергийната отпускане.

Звучи страхотно, нали? Е, подобно на пукането на ибупрофен за намаляване на възпалението, което според много експерти стои зад болестта на Алцхаймер, не винаги е толкова просто. Според д-р Ед Блонц, диетолог и асистент клиничен професор в Калифорнийския университет в Сан Франциско, използването на кетогенната диета като начин за вкарване на това алтернативно гориво в мозъка е съмнителен метод за профилактика на болестта на Алцхаймер и лечение.

Какъв е потенциалният проблем с кето диета при Алцхаймер?

Докато кетогенната диета наистина може да осигури неглюкозен източник на енергия за мозъка и кетоните могат да имат потенциал да повлияят на патогенезата на болестта на Алцхаймер, има метаболитни разходи и жертви на хранителни вещества, свързани с този метод. С други думи, придържането към кетогенна диета може да осигури на тялото ви необходим алтернативен източник на енергия, но това може да лиши тялото и мозъка от много други основни хранителни вещества, които играят роля в цялостното ви съдово здраве - ключов проблем, свързан с общия риск от болестта на Алцхаймер.

Тялото третира кетоните като ограничен актив със свързани рискове. Има ензимни системи, предназначени да предотвратят твърде високото ниво на кетони в кръвта. Това може да е проблем при кетогенна диета, тъй като тялото изхвърля много кетони. Кетоните влияят на рН (киселинно-алкален баланс) на кръвта. Обикновено имаме по-високо (по-малко киселинно) рН, но кетоните са киселинни и ако присъстват при повишени нива, те могат да понижат рН на кръвта, което може сериозно да обърка метаболизма ни. Състоянието, наречено кетоацидоза, което се проявява при неконтролируем диабет, може да възникне и при лошо съставена и контролирана кетогенна диета и това може да бъде сериозно - дори фатално.

На биохимично ниво използването на кетони като източник на енергия за мозъка има някакъв смисъл. Всъщност тялото разчита на този алтернативен източник на гориво, когато няма налична храна - вероятно еволюционно предимство, когато доставките на храна са по-малко стабилни. Въпреки това, човек не трябва да приема кетогенна диета, за да произвежда кетони. В допълнение към бъркотията с киселинно-алкалния баланс на тялото, въглехидратите се изрязват от кето диета или намаляват до минимум, а това изтласква много здравословни храни - плодове и здравословни зърнени храни - от чинията.

Ефектът на кето диета върху здравето на сърцето

Един от приетите принципи в битката срещу Алцхаймер е, че трябва да се съсредоточим върху здравето на сърцето и съдовата система, за да помогнем за предотвратяване на болестта на Алцхаймер или поне да забавим развитието му. Вероятно сте го чували и преди, но е истина: Това, което е полезно за сърцето, е добро и за мозъка. Ето за какво се състои диетата MIND - диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци, риба и птици и зехтин. Предварителните проучвания показват, че спазването на средиземноморската, здравословна за сърцето и мозъка диета може да намали риска от Алцхаймер с цели 53 процента. Ако вместо това изберете кетогенна диета за осигуряване на кетони, вие осуетете здравословния хранителен елемент на уравнението и пропускате много хранителни вещества. Разчитането на кетогенна диета може да осигури някои краткосрочни ползи, но вероятно ще обърка нещата в дългосрочен план.

Използване на диета за намаляване на риска от Алцхаймер

С това като пролог можете да разберете защо кетогенната диета не трябва да бъде първият подход за поддържане на здравето на мозъка. Основният фокус трябва да бъде поддържането на съдовото здраве чрез здравословна диета и упражнения, като правите всичко по силите си, за да намалите честотата на здравословни състояния, свързани с повишен риск от болестта на Алцхаймер. Те, които се наричат ​​„съпътстващи заболявания“, включват диабет, инсулинова резистентност, сърдечни заболявания, затлъстяване и хипертония.

Диета с високо съдържание на фибри за здравето на мозъка

Различен подход може да бъде приемането на добавка от кетони (като бета-хидрокси бутират) или мазнини, които тялото метаболизира в кетони. Каприловата киселина, осем въглеродна мастна киселина, която съставлява осем процента от мазнините на кокосовото масло, е мазнина, която се усвоява в кетон след усвояване. Друга важна част от този подход е поддържането на диета с високо съдържание на фибри. Освен че са благодат за общото здравословно състояние, фибрите често се ферментират в червата в вид мастна киселина, която се превръща в кетон след усвояване. Тази последна точка може да помогне да се обясни защо културите с висок прием на фибри имат по-ниска честота на болестта на Алцхаймер. Всички тези стъпки спомагат за поддържането на здравето на съдовата ни система, като същевременно осигуряват източници на кетони в кръвта, които могат да осигурят енергия за мозъка. Това е подход, който може да осигури ползата от кетоните, като същевременно помага да се поддържа растителна диета с пълноценни храни, която допринася за всички аспекти на здравословния начин на живот.