19 септември 2014 г. от Ела

шоколадова

Днес е специален ден, защото имам рожден ден и имам торта!

Шоколадова торта с розови листенца

може ли този ден да стане по-добър?:)

Честно казано, не бих могъл да бъда по-щастлив да стана една година по-възрастен + една година по-мъдър.

Просто се чувствам толкова щастлив, че съм тук с толкова много хубави неща.

Ако знаете моята история, тогава знаете, че се разболях много рядко, само 4 месеца след раждането на първата ми дъщеря. Това беше преди почти 7 години. Това бяха някои тежки години, пълни с грозни моменти ... това, което трябваше да бъде най-удивителното време в живота ми като нова майка, беше най-ужасяващото. Не можех да ходя със собствени сили, да се измъкна от леглото и дори да нося момиченцето си.

Никога не съм си представял, че мога да живея нормален живот. Но започнах да вярвам в лечебната сила на храната. Научих толкова много за храненето и за храните, които могат да подхранват или увреждат тялото ни. Всичко имаше смисъл, но щеше да е нужно търпение и упоритост ... но аз продължих. Направих малки промени към по-доброто и въведох повече растителни ястия, премахнах захарта и премахнах няколко други храни, от които се почувствах зле. Това не беше успех за една нощ, но здравето ми се подобри. Започнах да имам повече добри, отколкото лоши дни. Ангажирах се още повече за благосъстоянието си с истинска промяна в начина на живот; научих се да се наслаждавам на малките неща, настроена на дишането ми, научих се да пускам, да говоря по-малко и да слушам повече ...

Отново започнах да живея нормален живот. Станах по-уверен в споделянето на моите здравословни рецепти. В крайна сметка си мислех, че ако тези храни, които ям, ми помогнат да се чувствам чудесно и да се излекувам от опустошителна болест, трябва да има и други, които търсят вдъхновение, за да се хранят по-добре.

Това пространство тук, Чиста Ела, стана толкова важно за изцелението ми. Това беше и все още е моят изход за всичко креативно и подхранващо, което мога да предложа на другите. Толкова съм благодарен, че четете това в момента. Благодарен съм на всеки човек, който чете думите ми, готви моите рецепти и просто е тук, дори просто се появява за минута. Вашето присъствие е моето настояще днес, както винаги!

Точно тук мога да бъда себе си и да споделя всичко ... всичките ми таланти и умения са наистина тук, обвити в един пакет. Преди седем години трябваше да отказвам работа за клиенти, защото дори не можех да държа DSLR, ръцете ми бяха толкова слаби. Но продължавах да го правя, правейки това, което обичах - но само в свое време, в добрите си дни. Трябваше да продължа да бъда креативен, това беше в кръвта ми и беше всичко, което имах. Фотографията на храни се роди естествено от нуждата ми да готвя по-здравословно и да продължа да снимам. Ето защо този блог е толкова важен за мен. Един ден не реших да направя снимки на храната си и да започна блог. Всичко тук, избра ме.

Нелепо е дори да си мисля (особено за мен, тъй като това е нещо, което никога не бих казал), че всичко се случва с причина. Но всъщност чувствам, че болестта ми е благословия (прикрита). Това ми отвори очите за мръсните храни, които ядяхме, и за храната, която беше там. Отвори целия ми свят за по-добри неща; към по-добра храна, към по-добро същество и към тази невероятна общност от съмишленици - хора, които също искат да живеят по-здравословно и щастливо!

Така че в момента просто се чувствам толкова невероятно щастлив, че имам всички тези добри неща в живота си. Здраве, щастие, двете ми малки дами, които са най-голямото ми постижение досега, което ще бъде чуто да победи:)

Не знам какво може да бъде по-добре в този момент от живота ми ... но знам, че предстоят още повече добри неща. Защото след като се предадете на добрите неща в живота

дори не забелязвате лошото. Ти проявяваш собствената си съдба! Вие сами създавате своето щастие ...

Благодаря отново на всички, че сте тук. А сега да вземем торта!

Тази торта от тъмен шоколад с роза е толкова вкусно божествена! Не е само без глутен и веган

което означава, че е по-лек и нежен към корема, без холестерол и алерген. Но също така е богат и влажен и има дълбоко пищен шоколадов вкус с намек за прекрасна запарка от рози. Наистина невероятно наистина.

И тази торта не е просто вкусна торта за рожден ден, която искам да споделя с вас ... тя също е вид моята личност, проявена като торта:

Той е чист, земен и малко загадъчен ... и същевременно деликатен, романтичен и дори крехък ... красив и прави впечатление с чисто чувство за стил и израз. Първо хапване е интензивно и оставя трайна сладост. О, да, и това води до пристрастяване. (Мисля;)) хаха

Ето, ако бях торта, щях да бъда тази торта!;)

Отивам да продължа с моя прост ден, някои домакински задължения, смесени с много бебешки присвивания. Това ще бъде просто още един ден, но аз търся красотата в светското ... Простите неща така или иначе ме правят щастлива. Днес може да не изглежда специален, но е специален в сърцето ми, тъй като в момента съм изпълнен с благодарност за всичко в живота си ...

Денят ми вече започна с великолепна малка ръчно нарисувана картичка за рожден ден от дъщеря ми, когато тя идва от училище, и няколко кикота от моето момиченце през целия ден и това е просто най-добрият рожден ден досега!;)

Пожелавам ви на всички страхотен ден, изпълнен със сладки щастливи неща, които ви карат да се усмихвате ... благодаря, че сте тук! Големи прегръдки! xo