шоколадови

Трюфелите са една от най-класически романтичните форми на шоколад, с размер на хапка, нежен и толкова вкусен. Вярвате или не, те също могат да бъдат подходящи за диета за кръвна група. Използвайки чист тъмен шоколад, какао на прах и само няколко други прости съставки, можете да направите тази рецепта само за минути. Тогава можете да решите дали искате да бъдете романтични и да ги споделите с любимите си хора или да ги запазите за себе си. Тази рецепта е извлечена от нашите персонализирани готварски книги от „Яжте правилно за вашия тип“ от д-р Питър Д’Адамо с Кристин О’Конър.

Състав:

  • 8 унции 100% тъмен шоколад
  • ¼ чаша масло или гхи *
  • ⅔ чаша нектар от агаве
  • ½ чаша бадемово мляко **
  • ⅛ чаена лъжичка голяма зърнена морска сол
  • 3 супени лъжици какао на прах

* A & AB използват гхи.
** O несекретори заместват бадемовото мляко с оризово мляко

Указания:

  1. Избръснете шоколада и го поставете в средна купа.
  2. Топъл нектар от агаве, гхи, мляко и сол в тенджера. След като се затопли, изсипете сместа върху шоколада, като разбърквате непрекъснато, докато сместа стане гладка.
  3. Оставете сместа да достигне стайна температура, след това покрийте плътно и охладете, докато шоколадът стегне, около 2-3 часа.
  4. Използвайте супена лъжица или балонче и извадете трюфели, навийте на топки, малко по-малки от топка за голф, и внимателно разточете в какао на прах. Приберете в хладилника до сервиране.
  5. Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до една седмица.