Здравословното хранене прави хората нещастни. Изследване, проведено в Шотландия за Агенцията за хранителни стандарти, установи, че хората мислят, че здравословното хранене е регламентирано, скучно и безвкусно.

храна

Агенцията заяви, че констатациите са важни и трябва да се използват за разработване на нови методи за насърчаване на обществеността да се храни по-добре. По-конкретно, тя би искала да види по-голям акцент върху подчертаването на ползите от здравословното хранене, които подобряват живота, отколкото върху по-негативното послание за ограничаване на избора до някои видове храни.

Шотландия има едни от най-високите нива на сърдечни заболявания в света, отчасти благодарение на диета с високо съдържание на мазнини и захари. Проучване, проведено по-рано тази година от агенцията, установи, че 48% от шотландците са знаели, че трябва да ядат пет или повече порции плодове или зеленчуци на ден, но само 23% са го направили.

Последното изследване има за цел да установи защо хората не действат въз основа на информацията, с която разполагат. Проведено е сред 10 фокус групи и е установено, че хората пренебрегват посланията за здравословно хранене, защото носят твърде много негативни и ограничаващи асоциации. Хората, които участваха, казаха, че ако броят калории и ядат плодове и зеленчуци, това ги кара да се чувстват нещастни.

Лидия Уилки, помощник-директор на Шотландската агенция по хранителни стандарти, каза: "Това е много важна работа, която показва, че хората не реагират добре на обичайните съобщения за здравословните ползи от доброто хранене. По-вероятно е да бъдат привлечени чрез по-позитивен подход, който показва как по-доброто хранене може да подобри живота им. Трябва да им покажем как може да ги накара да се почувстват по-добре, да изглеждат по-добре, да им дадат повече енергия и като цяло да водят по-приятен живот, без да се налага да спазват стриктна диета режим. "

Изследването беше приветствано от наскоро назначеният в Шотландия координатор на храните и здравето, Джилиан Кинох: "Това добавя към нашето разбиране за това как най-добре да се ангажираме и да заинтересуваме шотландците от подобряване на диетата си. Трябва да намерим нови начини да насърчим всички, че здравословното хранене е тяхното разбиране. "