Какво е хранителна алергия?

Хранителна алергия се причинява, когато имунната система на тялото сбърка дадена съставка в храната - обикновено протеин - като вредна и създаде защитна система (специални съединения, наречени антитела) за борба с нея. Алергична реакция възниква, когато антителата се борят с „нахлуващия“ хранителен протеин. Въпреки че човек може да има алергия към почти всяка храна, следните 8 храни представляват почти 90% от всички алергични реакции, свързани с храната:

симптоми

  • Мляко
  • Яйца
  • Фъстъци
  • Ядки от дървета (като кашу и орехи)
  • Риба
  • Черупчести
  • Соя
  • Пшеница

Какви са симптомите на хранителна алергия?

Симптомите на хранителна алергия могат да се появят почти веднага или до 2 часа след яденето на храната. Симптомите включват изтръпване на устата, подуване на езика и гърлото, копривна треска, повръщане, коремни спазми, затруднено дишане, диария, спад на кръвното налягане и загуба на съзнание. Тежките алергични реакции, наречени анафилаксия, могат да доведат до смърт.

Последен преглед от медицински специалист в клиника в Кливланд на 13.05.2016.