Страдате от киселинен рефлукс? Не е само какво ядете, но и как го ядете.

причини

Изпитвате ли често усещане за парене в гърлото или стомаха след хранене? Ако е така, това е най-вероятно киселинен рефлукс - състояние, което може да влошите, без дори да знаете.

Говорим с акредитиран практикуващ диетолог и диетолог Каролайн Трики за симптомите на киселинен рефлукс, причините и кои храни да избягваме:

Какво е киселинен рефлукс?

Киселинният рефлукс възниква, когато стомашната киселина изтече нагоре, в грешната посока, от стомаха в хранопровода. Симптомите на киселинен рефлукс варират от киселини до затруднено преглъщане - или изобщо не може да има симптоми. Тя може да бъде болезнена, неудобна и неудобна за страдащия.

Трики редовно вижда клиенти в клиниката си, страдащи от киселинен рефлукс, и установява, че най-големият принос за рефлукса всъщност е как хората се хранят. „Повечето хора ядат бързо, не дъвчат храната си правилно и са склонни да се хранят, докато заети с други неща, така че те не са спокойни, когато ядат“, казва Трики. „И все пак храносмилането работи най-добре, когато тялото е отпуснато.“

„Преяждането също е много голям проблем, когато става въпрос за рефлукс“, добавя тя. „Особено когато вечеряме, тъй като размерът на порциите обикновено е твърде голям. Хората забравят, че стомахът им е само размерът на стиснатия юмрук. Въпреки това, много от нас се опитват да намерят много повече храна от тази там!

Какво причинява киселинен рефлукс?

Когато поглъщате храна, тя пътува надолу по хранопровода и преминава през мускулен пръстен, наречен долния езофагеален сфинктер (LOS), в стомаха. Задачата на LOS е да контролира това, което попада в стомаха, и да предотврати връщането на съдържанието на стомаха отново.

LOS обаче е мускул и като другите мускули тонусът му може да варира. Киселинният рефлукс възниква, когато LOS стане необичайно отпуснат и позволява обратния поток на стомашното съдържание обратно в хранопровода.

Хората забравят, че стомахът им е само размерът на стиснатия юмрук.

Редица фактори могат да повлияят на тонуса и функционирането на LOS - от наднормено тегло до пушене или прием на лекарства. Някои храни и напитки също могат да изострят рефлукса за помощ, въпреки че в медицинската общност все още има доста противоречия относно това кои храни могат да причинят или влошат симптомите на рефлукс - най-вече защото това изглежда значително се различава при отделните хора.

Ако елиминирате храните, за да облекчите рефлукса?

Преди да елиминира храните, Трики съветва редовно страдащите от рефлукс първо да погледнат как се хранят. „Седнете да хапнете и поемете няколко вдишвания, преди да започнете да помагате на тялото си да се отпусне“, предлага тя.

„Яжте бавно и дъвчете добре храната си. Това също ще ви даде шанс да осъзнаете кога сте сити и ще ви помогне да намалите шансовете за преяждане. Това наистина е първото място за започване. И това все още е добър съвет, който да следвате, докато се опитвате да изрежете и някои храни. “

Ниска FODMAP диета за киселинен рефлукс

Ако сте променили начина си на хранене, но все още страдате, може би си струва да опитате елиминационна диета. Диетата с нисък FODMAP е временно елиминираща диета, която избягва храни, които може да не усвоите правилно, и може да работи добре за страдащите от киселинен рефлукс.

Диетата с ниско съдържание на FODMAP е временно елиминираща диета, която избягва храни, които може да не усвоите правилно.

FODMAP включват редица храни като някои плодове (ябълки, круши), зеленчуци (праз, лук, чесън), млечни продукти и бобови растения. Тези храни могат да ферментират в тънките черва и да предизвикат натрупване на газове, което изглежда допринася за киселинния рефлукс при някои податливи индивиди.

„Това е най-добрият диетичен подход, който съм използвал с клиентите, когато всички други проблеми са изключени“, казва Трики. „Това беше изключително полезно за много хора, които страдат от много тежки форми на рефлукс.“

Diet Диетата с ниско съдържание на FODMAP винаги трябва да бъде изпробвана под ръководството на диетолог или друг здравен специалист, който е запознат с този диетичен подход.

Начини на живот за киселинен рефлукс

Следните съвети за начина на живот също се препоръчват за тези, които страдат от киселинен рефлукс:

✔️ Избягвайте да ядете твърде близо до лягане и не лягайте веднага след хранене.

✔️ Предприемете стъпки за отслабване при наднормено тегло или затлъстяване.

✔️ Ако забележите симптоми след прием на лекарства или добавки, говорете с Вашия лекар.

✔️ Носете широки дрехи и избягвайте каквото и да било стегнато около средата, което може да окаже натиск върху стомаха ви.

✔️ Правете редовно, умерено упражнение.

✔️ Ако редовно страдате от киселинен рефлукс, препоръчително е да водите дневник за храна и симптоми, за да ви помогне да проследите храните, които са вашите конкретни нарушители на киселини.

Храни с киселинен рефлукс, които трябва да избягвате

Следните храни са свързани с киселинен рефлукс, но са необходими допълнителни изследвания. Това обаче не означава, че страдащите няма да намерят ползи от намаляването или избягването на някои или всички от тези храни.

1. Храни с високо съдържание на мазнини

Мазнините забавят изпразването на стомаха, така че има повече възможност за пълен, разтегнат стомах, което увеличава натиска върху LOS. Това може да увеличи риска от симптоми на рефлукс. Обичайните престъпници с високо съдържание на мазнини включват дълбоко пържени храни като риба и чипс, както и тлъсти разфасовки от месо, по-специално свинско и агнешко месо.

2. Пикантни храни

Докато някои хора откриват, че подправката влошава симптомите им, доказателствата за това са смесени. Хората трябва да имат предвид собствената си толерантност към подправките.

3. Цитрусови

Като чаша портокалов сок или много лимонов сок, изцеден върху храната. Докато цитрусовият сок вероятно не причинява киселинен рефлукс, някои хора откриват, че това може временно да влоши киселините и други симптоми.

4. Чесън и лук

Лукът може да бъде един от най-тежките нарушители за лица, страдащи от тежък рефлукс. Чесънът също може, но не толкова често. Комбинацията от лук и чесън обаче често може да бъде проблематична.

5. Мента

Докато ментовият чай след вечеря често се препоръчва като храносмилателно средство, за тези, които страдат от киселинен рефлукс, това всъщност може да влоши симптомите. Защо? Тъй като ментата отпуска LOS и позволява на стомашната киселина да изтече обратно в хранопровода.

6. Шоколад

Има някои доказателства, че шоколадът може да влоши симптомите на киселинен рефлукс, но това често зависи от дозата. За повечето хора малко количество шоколад обикновено се толерира.

7. Алкохол

Това може както да увеличи производството на стомашна киселина, така и да отпусне LOS, причинявайки или влошавайки киселинния рефлукс.

8. Кафе

Данните сочат, че кафето може временно да отпусне LOS и да влоши симптомите на киселинен рефлукс и киселини.

9. Газирани напитки

Твърде много газирани напитки могат да причинят натрупване на газове в стомаха и раздуване на стомаха (подуване на корема) и ако стомахът ви е разтегнат, има повишен натиск върху LOS, насърчавайки рефлукс.