Може да печелим пари от продуктите/компаниите, споменати в тази публикация. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

Вкусна, кремообразна гарнитура с ниско съдържание на въглехидрати, която на вкус поразително прилича на стария готов кашкавал със сирене в готовност! (И не, не е карфиол - обещайте!)

картофи

(Ние сме участник в програмата за асоциирани услуги на Amazon Services LLC, партньорска рекламна програма, предназначена да ни осигури средства за печелене на такси чрез свързване към Amazon.com и свързани сайтове. Аз също съм партньор на Trim Healthy Mama. Има партньор връзки, използвани в тази публикация.)

Тази рецепта също така е с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен, без зърнени храни и с Trim Healthy Mama S Fuel.

Първият път, когато някога съм имал Сирене картофено гювече посещавахме приятели във Флорида, а аз бях на около 13-14 години.

Спомням си, че майка ми помоли дамата за нейната рецепта и тя се прибра вкъщи с нас, където майка ми я сложи в нашата собствена колекция от рецепти.

След това класическото запеканка с картофи често беше част от нашата традиция за неделна следобедна вечеря! И аз не се оплаках нито малко - беше абсолютно вкусно!

Проблем обаче създадоха белите картофи + сметана от супа "нещо" + купища сирене и заквасена сметана.

На първо място, ако сте Trim Healthy Mama, знаете, че разделяме нашите горива (въглехидрати и мазнини), така че това ястие е колосален сблъсък в горивата! (Да не говорим за всички съмнителни съставки в супата "крем нещо!")

И така, трябваше да потърся някъде другаде, за да усетя „картофеното усещане“. Белите картофи просто нямаше да работят. Спомних си ДЪЛГО дълго време, когато за пръв път започнах да се храня здравословно, бях чел, че понякога можете да използвате репичка дайкон вместо картофи.

Не бях сигурен, че някога съм виждал репичка дайкон, още по-малко готвена с такава! За тези от вас, които се чувстват по същия начин, можете да видите снимката по-долу, за да видите как изглежда репичка дайкон. Те по-скоро приличат на дълъг бял морков!

Тъй като тя е част от семейството на репичките, тя има малко естествено „звънене“, но открих, че обелването на външната кожа премахва голяма част от „ухапването“. Също така, кипенето в подсолена вода и изплакването изглежда също помагат!

В миналото използвах джикама, за да приготвя пържени картофи с ниско съдържание на въглехидрати и макар да мисля, че имат невероятен вкус, отнема 20 - 30 минути пържене! (Това може да отнеме малко време.) Може би след това бих искал да опитам да използвам репичка дайкон и да видя как работи това!

Сега може би се чудите от къде можете да закупите репички daikon? Купих моята в Cash and Carry - пакет от две за около $ 3.50. Една голяма репичка прави запеканка 8 × 8, така че двете репички ми направиха две ястия. Мисля, че това е много разумна цена.

Не вярвам, че моят местен Walmart продава дайкон, но мисля, че други вериги хранителни магазини вероятно биха го направили.

Репичките Daikon се използват много широко в Япония - всъщност почти ⅓ от японските зеленчуци в тегло идват от репичките daikon! (Вижте повече факти за репичките и храненето тук!) Вярвам, че те често се мариноват (сега има идея)!

И двамата със съпруга ми обичахме това Кашкавален гювеч със сирене. Макар да няма вкус „точно“ като картофи, мисля, че е съвсем близо! Определено много по-близо от всяко ястие от карфиол, което съм опитвал!

Един от моите приятели в блоговете, Бриана също има фалшива рецепта за запеканки с картофи, но в нейната рецепта се използва ряпа! Можете да видите нейната рецепта Cheesy Party Potatoes тук !

И ако имате нужда от повече идеи как да използвате новооткритите си репички дайкон, разгледайте рецептите по-долу!

И така, какво ви трябва за тази сирена картофена запеканка?

5 чаши белени и нарязани на кубчета репички Daikon

Вода, за варене на репички + сол

¼ Лук на кубчета

1 супена лъжица Trim Healthy Bullion (или любимата ви пудра на прах)

4 унции крема сирене, омекотено

1 чаша заквасена сметана

2 чаши натрошено сирене (Sharp Cheddar е страхотно)

Не забравяйте да се регистрирате с вашия имейл адрес, за да можете да получавате всичките ми нови рецепти, доставени направо във вашата пощенска кутия! (Потърсете полето за регистрация в горната част на тази публикация.) Също така, не забравяйте да ме следвате във Facebook, Pinterest, Instagram и Twitter! Ако направите рецепта и я харесате, моля, оставете коментар на моята Facebook страница или ме маркирайте в Instagram (my_montana_kitchen_thm)!