13 април 2018 г. - Последна актуализация на 13 април 2018 г. в 09:17 GMT

сладкарските

Развитието на съставките без захар означава, че линиите между сладкарските изделия, традиционно считани за пълни със захар, и продуктите, които могат да доставят здравословен, нискокалоричен, „свободен от“ или функционален компонент, вече са размити.

Варени сладки без захар

Докато снизхождението е ключово в много сектори на пазара на сладкарски изделия, функционалната категория или поне възможността да се наслаждавате на сладкарски изделия, които също дават полза за здравето, все още е до голяма степен неизползвана.

Днешните потребители са след „допустимите лакомства“ - малко снизхождение, но без вина на захар и мазнини, така че комбинацията от страхотен сладък вкус, но без калории или високо съдържание на захар е от съществено значение.

Дадено е също така, че тези продукти не трябва да съдържат изкуствени аромати или оцветители (NAFNAC). Естествените съставки не само правят етикетирането по-лесно и по-лесно за разбиране от потребителя, но ги карат да чувстват, че е добре да се отдадете.

Дъвка без захар и варени сладки без захар са добри примери за отглеждане на категории продукти, тъй като те се харесват на потребителите, които се наслаждават на лакомство, но без вина на захарта както за здравето, така и за зъбите си.

И варените сладкиши, и дъвките също са идеални функционални носители и сладкарският сектор отчита истински растеж тук.

Позициониран като неразделна част от хигиената на устната кухина, така че вече доставяйки здравно послание, дъвката без захар предоставя идеалната възможност за доставяне на допълнителни ползи за здравето. Те включват нутрицевтични венци за повишаване на енергията, венци за повишаване на имунитета или венци, използвани като хранителна добавка.