[Бележка на редактора: Това интервю е проведено преди пандемията на COVID-19 и заповедите за престой вкъщи в цялата страна.]

тройна

Дан Краузе претърпя сериозна сърдечна операция през 2018 г. три години след пенсионирането си от Министерството на отбраната. Сега на 70, операцията го накара още по-отдаден да прави каквото може, за да подобри качеството си на живот. Едно от тези неща е да се включат принципите на Blue Zones Power 9.

Краузе описва сърдечния си проблем и операция: „През лятото на 2018 г. майка ми почина, а аз бях в Мичиган в процес на почистване на къщата й и подготовка да я продам, когато имах сърдечен епизод. Синът ми ме заведе в университета в Мичиган там, отлична болница. Влязох и те ме тестваха и отначало мислеха, че могат да поставят стентове, но това не даде резултат. И така, трябваше да се подложа на тройна байпас, което просто ме шокира, защото мислех, че съм в добра форма, че съм здрав. За щастие имах много бързо възстановяване след това. "

Краузе каза: „Лекарите ми казаха:„ Знаеш ли, можеш да имаш истински късмет в тази сделка. Сега, след като сте имали това, това може да ви даде 20 години здравословен, щастлив живот. ’Така че дори нещо, което изглежда негативно, като сърдечна хирургия, всъщност не зависи от това как гледате на него.“

Когато Blue Zones стартираха проекта Potluck Moai в края на миналото лято в Неапол, Флорида, Krause и неговата партньорка Lisa Gruenloh решиха да участват. Той вече беше донякъде запознат със Сините зони чрез Лиза, поддръжник на Сините зони, която ръководи целеви семинари в своята общност и също така въведе Сините зони в църквата си. „Празнувах една година от операцията си и търсех начини да променя живота си, да подобря здравето си и здравето си, а също и да подобря дълголетието си“, каза Краузе.

10-седмичният проект беше организиран от основателя на Blue Zones Дан Buettner и NCH Healthcare System, спонсори на проекта Blue Zones Southwest Florida. Участниците сформираха екипи, наречени Moais и бяха насърчени да ядат повече растителни храни и да бъдат по-социални, като се срещнат, за да приготвят и да ядат заедно.

„Беше много приятно да имам пътешествията и да виждам всички - да споделяме храната, общността и другарството. Получих много от тази част, но мисля, че най-голямото нещо, което направи, беше, че умът ми беше съсредоточен върху това, което мога да направя, за да направя живота си по-добър и по-здрав сега и в бъдеще, а също и какво мога да направя сега, за да направя Животът на Лиза е по-здрав сега и в бъдеще и как можем да работим заедно, за да хвърлим тази светлина в общността и с други хора “, каза Краузе. „Сините зони е много добра програма и зад нея стоят някои добри науки и изследвания. Много се радвам, че Дан Бютнер и всички останали участници го донасят на хората, за да могат да се възползват от по-дълъг, по-щастлив и приятен живот. "

„Извадих много от тази част, но мисля, че най-голямото нещо, което направи, беше да насочи ума ми към това, което мога да направя, за да направя живота си по-добър и по-здрав сега и в бъдеще.“

Готвене у дома

Краузе, основният готвач в домакинството, сега включва повече плодове и зеленчуци в своите рецепти. Например, той обича да прави зеленчукови гарнитури като печени броколи и цветни цветя, хвърлени в зехтин и ястия, приготвени с боб. Едно от любимите на него и на Грюнло е фасуловите буррито с различни гарнитури. Те също обичат спагети, приготвени със сос от маринара и големи парчета гъби, които да заменят месото. И държат много плодове и ядки в къщата за закуска.

Като голям месоядец, който обича да готви „пържоли с размер на кремък“ на скара, Краузе каза, че диетичните принципи Power 9 са най-предизвикателните за него. И той признава, че Груенло се е справил много по-добре в това, че е на растителна основа, отколкото той, въпреки че казва, че и двамата се хранят много по-здравословно, отколкото преди година.

Някои неделни дни, когато не са заети, обичат да опитат рецепти от новата готварска книга на Дан Бютнер, The Blue Zones Kitchen. Ще отиде да купи съставките, а след това двамата ще приготвят и приготвят храната заедно, дейност, която според него ги е сближила.

Откакто промени диетата си, Krause го направи загубили 10 килограма и би искал да продължи да подобрява диетата си със зрението си за намаляване на нивата на холестерола.

Целта на жизнеността и качеството на живот

Krause направи тест за истинска жизненост®, преди да направи Potluck Moai и след това, и видя подобрение с няколко години. въпреки това, той наистина е по-загрижен за качеството си на живот, отколкото за това да живее, за да бъде наистина стар.

„От страна на баща ми в семейството, в момента съм най-дълго живеещият мъж, който не е починал от инфаркт. Баща ми имаше сърдечен удар през 50-те си години, но всъщност почина от рак на гръбначния стълб, така че доживя до 65 г. Майка ми доживя до 90, така че има известно дълголетие от нейната страна на семейството. Предполагам, че имам лоши сърдечни гени от страна на баща ми от семейството и може би някои половин прилични гени за дълголетие от страна на майка ми. Някак си съм в средата - обясни Краузе.

„Не искам просто да имам дълъг живот. Искам да имам здравословен живот възможно най-дълго. Има голяма разлика. Виждах го всеки ден от първа ръка да се грижи за майка ми през последните няколко години от живота й, когато тя се бореше с много здравословни проблеми ... със сигурност през последните пет години от живота си тя беше предизвиквана всеки ден “, каза Краузе. "Всички ще умрем. Въпросът е колко дълго можем да останем жизнени и здрави и да живеем продуктивен, щастлив живот. Никой не иска да лежи в леглото пет години или нещо подобно. И със сигурност за мен съм готов да направя каквото мога, за да избегна това. "

Краузе добави: „Мисля, че красивото в Сините зони е, че може да достигне до хората на около 40 години, дори дори по-млади. Но през 40-те и 50-те години, ако хората могат да започнат да променят начина си на живот, тогава може би ще имат шанс да завършат живота си наистина силен, жив и здрав. "

Лиза Оливър Монро е журналист и автор на книга за пътуване за историческия триъгълник на Америка (Уилямсбърг, Джеймстаун и Йорктаун). Нейното писание е публикувано от Virginia Living, Boomer Magazine, Kirkus Media, Advance for Nurses и Colonial Williamsburg, наред с много други.