Уискито и кока-колата наистина не са наполовина лоши.

Статия от Фред Миник

Има нещо в това да отидете на бейзболен мач.

Звуците на стадиона.

"Фъстъци, Cracker Jacks, студена бира ... тук."

Обичам извиването на торбичките, пукането на бухалката, пукането на бърза топка от 90 мили в час в ръкавицата на уловителя на кожата и шипящия звук на моето уиски и кока-кола.

Да, въпреки целия си снобизъм, обичам добро уиски и кока-кола, а бейзболните игри са мястото, където се поглезя с тях.

Не обичам уиски и кока-кола в киносалона, вкъщи или дори в гората. Това е само на спортни събития, може би защото съм толкова вкоренен в играта. Именно на тези игри все още искам вкус на уиски, без наистина да мисля за това, и баща ми ме заведе на игри като дете и се наслаждавах на кола направо от фонтана, пълна с газиране и „киселина“, както ми напомни леля ми.

Уиски и кока-кола наистина започва с качеството на колата. Не искате никоя кола да разрежда уискито ви. Не, трябва да донесе нещо на масата. Търся добър блясък и вкус. Оставяли ли сте някога отворена бутилка за една нощ и сте я опитвали? Да, той е плосък и сиропист, което го прави ужасен спътник на уискито.

Що се отнася до това, коя сода работи най-добре, добре, аз съм човек от Кока-Кола, но и Pepsi е силен, особено с бурбони с по-висок ръж като Old Grand-Dad и Four Roses. Горещо препоръчвам да стоите далеч от Shastas и други родови газирани напитки. Те са склонни да създават нотка на дъвка, когато се комбинират с уиски, докато д-р Пепър извежда приятна подправка в уискито. Не препоръчвам диетична кола, но някои хора се кълнат в комбинациите.

Ако сте любител на ром и кока-кола, важат същите общи правила. Единствената разлика: С ром и кока-кола изстисквате варов клин. С уискито и кока-колата уискито не се нуждае от вар, за да ускори вкуса.

Ако колата идва от пистолета зад бара, вие хвърляте заровете и физът ви е толкова добър, колкото вниманието на ресторанта към детайла. Не мога да ви кажа колко плоски коли съм виждал в изискани заведения за хранене и страхотни коли в заведения за бързо хранене. Трябва да се обърне, нали? Изглежда, че содовите кранове просто са ударени или пропуснати. Когато е възможно, използвайте кола направо от бутилката или консервата, така че да можете да я завъртите или да се отпуснете, за да чуете нейния потенциал.

списание

Лед: Доброто уиски и кока-кола се основават на добър лед. Не искате твърде малко, като например едно малко кубче, и не искате твърде много, което би разредило и направило воднисто. Също така препоръчвам да избягвате малки ледове, като размера на Sonic, и големи кубчета, които просто заемат твърде голяма повърхност. Освен това, нека бъдем честни, уискито и коктейлите обикновено са в червена соло чаша, а не в изискана стъклена чаша. Така че, стандартната тава или направени кубчета за ледени кутии са перфектни.

Сега за уискито: Това е район, изцяло доминиран от цена и наличност. Не вярвам, че трябва да похарчите 30 или повече долара за уиски, което просто смесвате с кока-кола. Ако използвате Pappy Van Winkle на 23 години във вашето уиски и кока-кола, моля, не ми казвайте, защото незабавно ще прекратя каквато и да е връзка. И не съм сигурен, но мисля, че това е държавно престъпление в Кентъки.

Искате уиски или ром, които все още можете да опитате в кока-колата. Ако налеете водка, няма да опитате водка. Ако налеете няколко смеси от уиски, като Seagram’s 7 Crown, вероятно няма да опитате уискито, защото в творението на уискито има толкова много неутрален зърнен дух. Най-добрите ми уискита за смесване на кола са:

Crown Royal: Това канадско уиски е на всеки бар, изглежда, и е изключително достъпно. Но най-хубавото е, че уискито идва.

Джак Даниелс: Всъщност мисля, че Jack Daniel’s Tennessee Whisky е най-добрият избор за уиски и кока-кола там. Ще забележите, че уискито наистина блести и намек за бананови повърхности.

Jim Beam White Label: Когато Jim Beam се комбинира с кола, наистина мога да вкуся дъбовите нотки от Beam. A Beam and Coke е чудесно сдвояване с барбекю.

Четири рози жълт етикет: На около шест години, Four Roses Yellow Label е най-старият от моите избор за кола. Но това е в същия ценови диапазон като другите, споменати тук. Когато се комбинира с Pepsi, се ражда сложността.

Ето го. Отвързах аскота си и се освободих. Уискито и коктейлите имат моето абсолютно одобрение. Но не смейте да смесвате кола с Pappy. Ако го направите, главният прокурор на Кентъки би искал да говори с вас.