Смутита за Вата Доша - част първа

Читател имаше този коментар наскоро за шейкове за Вата Доша, след като прочете тази статия за сурови зеленчуци или салата за доминиращ човек от Вата.

смутита

По-добри ли са смутитата от соковете за Вата Доша?

„Виждам, че ключовото тук е да се балансира комбинацията от съставки, така че салатата да има успокояващи и заземяващи свойства. За Vatta DOSHA бихте ли препоръчали вместо сок да приемате смесени сурови плодове и зеленчуци, които включват всички фибри и допълнителна вода? Бих искал да добавя повече сурови в диетата си и се надявам, че включването на много фино смесените фибри ще бъде балансирано и обосновано. Благодаря!"

Ето отговора ми:

Принципи на диетата за Вата Доша

Аюрведа иска типовете Вата Доша да имат диета, която е предимно, но не изключително, затопляща, овлажняваща, неестествена, успокояваща и заземяваща, със сладки, солени и кисели вкусове повече от останалите вкусове и с повече варени, отколкото сурови. Суровото издига Вата, точка. Нито смутитата, нито соковете не се препоръчват редовно за Вата доша. Вата-Пита може да експериментира повече от Вата-Кафа, особено при топло време.

Зеленчуци ли са или заземяване на растителни влакна?

Докато фино смесването на сурови зеленчуци на теория би било по-добро, отколкото да ги ядете цели или нарязани, реалността е такава,

зеленчуците без скорбяла изобщо не са заземени; те са прочистване.

Кръстоцветните, зелени зеленчуци са хранителни, те изграждат Ojas, когато се усвояват добре, но реалността е, че зеленчуците съдържат много целулоза и дори варени, камо ли сурови, могат да утежнят Вата. Така че начинът да ги направите смилаеми за Вата е като ги приготвите с подправки и мазнини, за да ги затоплите и да ги направите по-приземяващи. Хората не са кози. Така че ни липсват четирите стомаха, полезни за разграждането на целулозата.

Всъщност Вата доша е дошата, която има най-много ограничения за ядене на зеленчуци. Kapha почти няма, а Pitta трябва само да избягва малкото пикантни люти като горчица.

Що се отнася до сокоизстискването, прочетете какво имам да кажа в дъното на това, но също така можете да получите сокоизстисквачки, които задържат повече от фибрите в напитката.

Как можете да разберете, че храната повишава вата?

Ако ядете сурово зеле и получавате газове или подуване на корема, току-що сте повишили Вата. Ако ядете замразено кисело мляко и ви е студено, току-що сте повишили Вата. Всичко, което ви кара да се чувствате студени, газообразни, подути, тревожни, ускорени или нервни, е повишило Вата, независимо дали е храна или опит. Шумни ресторанти, бързащи като пиле без глава, поп музика и много неща в съвременния градски живот издигат Вата. Обикновено храните, които влошават Вата, ви карат да се подувате, да се изгаряте или да сте студени. Но те също могат да ви изнервят и ускорят, като захар или кофеин.

Основна срещу вторична доша: Как вторичната доша влияе върху избора на диета

В зависимост от вашата вторична доша, суровата храна и смутита могат да бъдат още по-лоша идея или по-поносими

Вата-Кафа

Вата и Кафа имат слаби Агни по природа

Вата и Кафа доша могат да имат естествено по-слаби Агни в червата си, така че трябва да добавят огън, а не студ. А смутитата са студени, с пълна спирка. А смутитата могат да бъдат сухи, когато в тях има сурови зеленчуци. Много по-добър избор за Vata-Kapha е да соквате зеленчуци с малко количество джинджифил и малко сладко зеленчуци като морков или някаква круша за Vata, или добавяне на подправки като черен пипер или някакъв лют сос, ако сте преобладаващо Kapha - големи обезкостени, бистри гладка кожа, лесно наддават на тегло, големи натрупвания от плът и без проблеми с червата.

Vata Gut срещу Kapha Gut

Червата на Вата са сухи и пълни с въздух, докато червата на Кафа са бавни и мокри, с тенденция към кал или необработена глина. Ние обработваме глина и я правим пластична с движение, което създава топлина. За Kapha’s това означава упражнение. Отърваваме се от въздуха във Вата чрез добавяне на влага. Въздухът е естествено сух, така че това добавяне на влажна, необработена храна, като зеленчуци, приготвени в сос, към червата на Вата, успокоява ветровитата Вата доша, която изсушава тялото. Вата може да има и утилитарен или сух, неемоционален подход към храната. Това, от което се нуждае Вата, е красива храна, която мирише и изглежда красива, нещо, което да вдъхнови храносмилателния им огън Agni.

Вата-Пита

Но ако сте Вата-Пита, може да имате обикновено по-слабо тяло като тип Вата, но все пак сте били надарени с огнено черво и силно храносмилане. Този тип, макар и лесно студен, има ненаситен апетит и може да толерира малко повече сурова храна, особено в горещо време, но не харесва пикантните горещи храни с чили/лют пипер в тях. Със сигурност този тип може малко да понася смутита в горещо време, ако са направени по начин, който зачита Вата доша - по-малко студено, повече подправки; виж отдолу.

Така че винаги зависи от вашия много индивидуален грим. Въпросът е, студено ли ви е, жадувате ли за топлина, страдате ли от подуване на корема, газове и запек и как се чувствате, когато ядете повече сурово, по-добро или по-лошо? Доказателството е в пудинга, без игра на думи. Как е вашето храносмилане и движение на червата със сурови пюрета зеленчуци или плодове?

Част втора: Как да правим смутита за Вата Доша през лятото

авторско право eyton j. shalom, декември 2016 г., всички права запазени, използвайте с разрешение.