Сок за почистване на бъбреци

Какво правят бъбреците.

Бъбреците обработват повече от 150 литра кръв всеки ден, за да отделят отпадъците от тялото. Малки звена в бъбреците, наречени нефрони, са домакини на химичен обмен, при който отпадъците и излишната вода излизат от кръвта и се поемат от отделителната система.

бъбреци

Какво уврежда бъбреците.

Храни, богати на животински протеини, не се препоръчват, ако имате бъбречни проблеми, тъй като диета с високо съдържание на протеини може да влоши тези състояния. Избягвайте да ядете месо, яйца, млечни продукти и други животински протеинови източници. Метаболизирането на протеините води до увеличаване на бъбреците и добавя стрес към други органи.

Пикочната киселина е токсично вещество, което се натрупва в организма. Това вредно вещество може да причини увреждане на бъбреците, както и на други органи. Смесването и пиенето на чаша червени боровинки с вода и лимонов сок прочиства бъбреците от пикочна киселина.

Най-лошите агресори на бъбреците:

Животински протеин
Сол
Генетично модифицирани храни
Изкуствени подсладители
Енергийни напитки
Газирани напитки
Млечни продукти
Кофеин
Алкохол

Бъбречни камъни и растително хранене:

Приблизително десет процента от пикочните камъни се образуват от пикочна киселина. Най-често срещаните рискови фактори, свързани с пикочните камъни, са висока екскреция на пикочна киселина, нисък обем на урината и киселинни стойности на рН в урината. Диетите, които помагат за намаляване на тези фактори, могат да намалят честотата на уринарни камъни и кристализация на пикочна киселина. Изследване на 10 здрави мъжки субекти, приемащи диета с високо съдържание на месо в продължение на 2 седмици, последвано от три различни стандартизирани диети в продължение на 5 дни (западна диета, всеядна диета и ово-лакто вегетарианска диета). Това проучване предполага, че западните диети могат да доведат до най-висок риск от образуване на камъни в урината. Въпреки че всеядната диета показва значително намаляване на отделянето на пикочна киселина; това беше намалено още повече при ово-лакто-вегетарианската диета. Следователно, вегетарианската диета може да помогне за намаляване на риска от камъни в урината поради по-голямо алкално натоварване с плодове и зеленчуци, алкализиращо рН на урината и понижаване на концентрацията на пикочна киселина. [1]

Бъбреци и протеини:

Протеините от растения може да са за предпочитане при пациенти с хронично бъбречно заболяване (ХБН), поради по-ниската бионаличност на фосфатите и намаленото киселинно натоварване върху тялото. Проучване в напречно сечение на 2938 пациенти с ХБН установи, че по-висок процент растителен протеин в диетата е свързан с по-ниски нива на FGF-23 и по-високи нива на HCO3, но не е свързан с повишени концентрации на серумен фосфат или PTH. Повишените нива и на трите биомаркера са сред показателите за появата на бъбречно заболяване. По-високите количества растителни протеини не са свързани с по-висок серумен калий, по-нисък албумин или по-нисък хемоглобин. Тези асоциации не се различават в зависимост от състоянието на диабет, пола, расата, стадия на ХБН или общия прием на протеини. [2]

Бъбреците са силно съдови органи и по този начин са податливи на съдови увреждания, понесени от стандартната американска диета. Протеинът в урината е признак за увреждане на бъбреците. Диетите с високо съдържание на животински протеини, животински мазнини и холестерол са свързани с повишена микроалбуминурия и последващи явни бъбречни заболявания. Следователно диетите с ниско съдържание на тези продукти могат да бъдат защитни срещу увреждане на бъбреците. [3]

Хронична бъбречна болест и диета

От 1990 до 2010 г. честотата на хроничните бъбречни заболявания се е удвоила. В преглед на стандартната американска диета (преработени и рафинирани храни, високо съдържание на захари, сол, мазнини и протеини от червени меса) и нейните ефекти върху бъбреците, диетата изглежда има отрицателни ефекти върху бъбречната функция на човека. Наблюдава се спад в бъбречната функция при тези, които консумират диета, богата на животински протеини, в сравнение с тези, които консумират диета, богата на растителни протеини. Консумацията на прекомерни животински протеини води до значително киселинно натоварване на бъбреците и е свързано с развитието на камъни в бъбреците. [4] По-голямата консумация на месо води до повишено отделяне на бъбречна киселина и производство на амоняк, което може да причини метаболитна ацидоза и по-висок риск от тубулоинтерстициално увреждане. В допълнение към премахването на месото, е полезно да добавите диетични фибри. В мета-анализ на 14 проучвания, включващи 143 участници, допълнителните диетични фибри значително намаляват нивата на серумната урея и креатинин. [5]

Консумацията на животински продукти уврежда бъбречната съдова функция, което води до повишено възпаление и последваща микроалбуминурия. Проучванията показват, че поглъщането на месо влияе на фактори като GFR, глюкагон, простагландини и повишен албуминуричен отговор. Счита се, че гломерулната хиперфилтрация се дължи на възпалителен отговор чрез вазодилататорни простагландини, в резултат на консумацията на животински протеини. Това се подкрепя от проучвания, които показват, че нивото на хиперфилтрация намалява, когато се прилага индометацин. [6]

[1] Siener R, Hesse A. Прием на течности и епидемиология на уролитиазата. Европейско списание за клинично хранене. 2003; 57.

[2] Scialla JJ, Appel LJ, Wolf M, et al. Приемът на растителни протеини е свързан с фибробластен растежен фактор 23 и нивата на серумен бикарбонат при пациенти с хронично бъбречно заболяване: Кохортно проучване на хроничната бъбречна недостатъчност. Списание за бъбречно хранене. 2012; 22 (4).

[3] Lin J, Hu FB, Curhan GC. Асоциации на диетата с албуминурия и бъбречна функция. Clin J Am Soc Nephrol. 2010; 5 (5): 836-43.

[4] Odermatt, A. Западната диета: основен рисков фактор за нарушена бъбречна функция и хронично бъбречно заболяване. Am. J. Physiol Renal Physiol. 2011; 301: F919-F931.

[5] Chiavaroli L, Mirrahimi A, Sievenpiper JL, Jenkins DJA, Darling PB. Ефекти на диетичните фибри при хронично бъбречно заболяване: систематичен преглед и мета-анализ на контролирани опити за хранене. Европейско списание за клинично хранене Eur J Clin Nutr. 2014; 69 (7): 761-768.

[6] Fioretto P, Trevisan R, Valerio A, et al. Нарушена бъбречна реакция на месно брашно при инсулинозависим диабет: роля на глюкагон и простагландини. American Journal of Physiology-Renal Physiology. 1990; 258 (3) F675-F683.