краставици

Когато мислите за най-освежаващите, вкусни сокове, към които жадувате сутрин, със сигурност първо ви идва наум портокалът, а след това може би дори ананас. Но трябва да помислите за друг плод за първото си сутрин: краставици. (И да, за да ви спестим няколко секунди гуглене, краставиците са плод!) Сокът от краставица се завръща като сокът "it", детронирането на сока от целина и други зелени сокове като най-добрия начин за получаване на хранителни вещества чрез отпиване.

Тъй като краставиците са около 95 процента вода, лесно е да се извлече сок от плътта им. Сокът ще има вкус на по-концентрирана версия на спа водата, която може да сте отпили след масаж. За разлика от плодовите сокове като портокал или грейпфрут, които са заредени с естествени захари, сокът от краставица няма никаква захар и има по-растителен вкус. Въпреки това, за разлика от зеления сок, приготвен с издръжливи зелени като къдраво зеле, не е горчив и неприятен за пиене. Той е чист, свеж и освежаващ - идеален за горещ летен ден, напитка след тренировка или по всяко време, когато се нуждаете от допълнителна хидратация.

Какви са ползите за здравето от сок от краставица?

Хидратацията е едно от най-трудните неща, с които трябва да се справите, когато става въпрос за изходно здраве. Може да ви е трудно да поддържате пиене на вода през целия ден, а вкусният сок от краставица може да осигури добре дошла промяна във вашата рутина на хидратация. Плюс това, краставиците имат диуретични свойства, които могат да помогнат за отстраняване на отпадъците и детоксикация на тялото, да не говорим за загуба на тегло.

Те са добър източник на калий, който е естествен електролит, който ще ви помогне да се хидратира (особено след тренировка) и може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Те също имат много антиоксиданти, които могат да предотвратят или забавят някои видове увреждания на клетките и да помогнат на организма да се бори срещу хронични заболявания като диабет и сърдечни заболявания. Антиоксидантите в cukes включват витамин С, бета-каротин и манган, които също помагат за имунна подкрепа и по-добро зрение. След това има витамин К, който може да помогне за здравето на костите. И въпреки че за това са необходими повече изследвания, проучване в Journal of Cancer Research установи, че диетичният флавоноид физетин, съединение в краставиците, може да помогне за забавяне на прогресията на рака на простатата.

Как се прави сок от краставица?

За да приготвите много основен сок от краставица, трябва само да измиете, обелите и смесите краставиците с вода. Добро съотношение за порция сок от краставица от 8 унции е 1: 2 - една средно голяма краставица (приблизително 1/2 фунта) към 2 чаши вода. Лесно е да се удвои или утрои за по-голяма партида, така че използвайте четири краставици и 8 чаши вода за четири порции. Можете да добавите цитрусов сок като лимон или лайм, джинджифил и малко захар (ако трябва), но най-добре е да не разваляте нещо хубаво със захар. Уверете се, че сте прецедили сока си няколко пъти, ако не харесвате кашавата, подобна на смути текстура.

Blogger Homemade Zagat добавя към нея джинджифил, сок от лайм и захар за по-голямо настроение от краставица от липада, докато блогърът Clean Eating Kitchen добавя целина за повече зелена сила, ябълка за естествена сладост и джинджифил и вар. Можете да експериментирате с различни видове цитрусови и подсладители, докато отговарят на вашите вкусови рецептори. И ако искате да се детоксикирате само за ретоксикация, можете също да добавите сока си от краставица с малко джин за здравословен коктейл като бисквита и мента от краставица на Кейт. Хей, все още хидратира!