Може би сте чували за паякообразни вени, но какво всъщност са те и какво общо има солта? Паякообразните вени са група от малки кръвоносни съдове, които се появяват близо до повърхността на кожата и приличат на външен вид на паяжина или клон на дърво. Те обикновено са червени или сини и могат да станат видими на няколко части на тялото, но са най-често срещани на краката и лицето. Има много причини, поради които може да развиете паякообразни вени, с рискови фактори за наднормено тегло, лоша диета и храносмилателно здраве. Жените са изправени пред по-висок риск от развитие на вени на паяк и това може да се дължи на колебанията в хормоните.

Един от начините, по които можете да помогнете за поддържането на вашата микроциркулация, е чрез намаляване на приема на сол. Това може да звучи като много малък фактор, но като направите внимателен избор и преквалифицирате вкусовите си рецептори, можете не само да помогнете на паякообразните си вени, но и на цялостното си здраве.

Как диетата с високо съдържание на сол влияе върху вените на паяка?

Всички знаем, че твърде много сол е вредно за нас и се препоръчва възрастните да ядат не повече от 6 грама сол на ден - което е малко над чаена лъжичка. Въпреки това, много от нас ядат диета с много по-високо съдържание на сол, тъй като тя често е скрито скрита в преработената храна, без дори да осъзнаваме.

Но какво общо има това с вените на паяка? Това е като ефект на домино: твърде много сол в диетата повишава количеството натрий в кръвта, което следователно може да доведе до повишаване на кръвното налягане. Когато нивата на натрий са по-високи, бъбреците задържат течности, за да поддържат деликатния баланс на минерали в кръвта ни, като натрий и калий.

Винаги, когато ядем диета с високо съдържание на сол, сме склонни да задържаме повече вода. Със задържане на вода и подуване (оток) отново оказваме прекалено голям натиск върху нашата капилярна мрежа и ако стените на кръвоносните ни съдове вече са отслабени поради компрометирано производство на колаген, това ще доведе до течащи стени на кръвоносните съдове 3 .

Осъзнаването на приема на сол със сигурност може да ни помогне да намалим риска от развитие на паякообразни вени.

И така, как мога да намаля приема на сол?

Когато четете етикетите на храните, не забравяйте, че възрастен трябва да консумира не повече от 6 g сол на ден - което е различно от съдържанието на натрий. За да изчислите съдържанието на сол от натрий, ще трябва да умножите по 2, 5. Така че, ако храната покаже, че има 1 g натрий, тя всъщност съдържа 2,5 g сол.

Започнете с четене на етикетите на храните и избягвайте, където е възможно, пакетирани и преработени храни. Някои от най-големите нарушители на скритата сол са зърнени закуски, консервирана супа, пица, мариновани и пушени храни, преработени меса като шунка и колбаси, отнемане и всякаква нежелана храна като цяло. Стремете се да ядете по-естествена диета, основана на пълнозърнести храни, като пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и зеленчуци, а не на пакетирани сосове и готови ястия. Това драстично ще помогне за намаляване на количеството сол във вашата диета.

Може да не е възможно за всички нас да готвим от нулата всеки ден, но е почти толкова лесно да отворите консерва с домати, за да направите своя сос болонезе, колкото да отворите готов буркан. Защо не опитате да добавите някои билки или подправки на прах за вкус?

Балансиране на приема на сол с други хранителни вещества

Ако е възможно, трябва също така да се стремите да увеличите количеството храни, богати на калий във вашата диета, което помага да се балансират ефектите от твърде много натрий. Повечето плодове и зеленчуци са богати на калий, но по-специално броколи, спанак, зеле, кълнове, банани, авокадо и боб са чудесен избор.

Умерете също така приема на сладки храни и бели, рафинирани въглехидрати като бисквити, сладкиши, бял хляб и сладкиши. Те не само често съдържат много сол, но и ще допринесат за увеличаване на теглото, което повишава риска от развитие на паякообразни вени.

Важността на вашата диета и по-специално солта не може да бъде подценявана. Но само с няколко прости промени можете да се уверите, че вашата диета е здравословна, разнообразна и чудесна за вашето микроциркулаторно здраве. За да научите повече за паякообразните вени и храненето, разгледайте нашия уебсайт или разговаряйте с някой от нашите съветници по хранене.

1. Devi AS & Aathi MK (2014) Превенция на разширени вени, Международен вестник за напредъка в управлението на медицински сестри 2 (1): януари - март.
2. Hussein M Atta (2012) Разширени вени: Роля на механичната трансдукция на венозна хипертония, Int J Vasc Med. 538627.
3. Filis KA et al., (2000) Терапевтична ефикасност на флавоноиди при оток след реперфузия на остро исхемични крака, Международна ангиология 18 (4): 327 - 30.
4. Luther JM et al., (2014) Диетичното ограничение на натрий намалява секрецията на инсулин, без да засяга инсулиновата чувствителност при хората, J Clin Endocrinol Metab. 99 (10): E1895 – E1902.

намалим

Катрин Джинс

Катрин Джинс е висококвалифициран и опитен хранителен терапевт. Медиите редовно я призовават да коментира и предоставя експертно мнение по хранителни теми, както и да организира работни срещи онлайн и в Обединеното кралство за корпорации, училища, благотворителни организации и лица, които искат да се хранят по-добре и да живеят по-добре. Катрин е запалена по връзката между това, което ядем, и нашето здраве, и обучава своите клиенти за прости начини да трансформират вашата диета и от своя страна вашето благосъстояние.