Не всички тикви са направени еднакви. Ето как да определите кои сортове да използвате за различни цели.

От Сата Сармах, служител на кръпка
тиквено
4 октомври 2013 г. 9:50 a m PT | Актуализирано на 4 октомври 2013 г. 11:37 a m PT

Написано от Надин Чунг

Октомври предизвиква изображения на падащи листа, Хелоуин, тиквени резби, фенери и, разбира се, тиквен пай. Не всички тикви обаче си приличат. Всъщност има десетки разновидности, някои от които са възхитително вкусни, а други най-добре използвани за декорация.

Преди да ударите пластира, трябва да имате предвид няколко неща. Първо, търсите ли тиква, която да ядете, издълбаете или рисувате? След като установите какво искате да правите с вашия скуош, можете да използвате тези съвети, за да изберете най-добрия сорт за вашите нужди.

Ядливи тикви
Истината е, че всички тикви са годни за консумация. Просто по-големите сортове дърворезба имат по-ниско съдържание на захар, тънки стени и жилава, понякога водниста плът. Разбира се, месото от големи тикви може да се пюрира за супи, кифли и хляб, но никога не искате да използвате тиква за готвене, след като е издълбано и изложено за украса.

За пресен тиквен пай най-добри са по-малките и по-сладки сортове тиква. Изберете тикви с тегло от 3 до 6 килограма и с имена като захарен пай, пай от Нова Англия или тиквата Baby Pam. Потърсете тиква с 1-2 инча стъбло. Ако е зелено, още по-добре - това означава, че вашата тиква е супер свежа. Формата на тиквата е маловажна, но трябва да е без петна и меки петна.

Дърворезба тикви
Технически всеки тип тиква, кратуна или тиква може да бъде издълбан, но вие искате да изберете такива, с които лесно да се справите вие ​​и вашите деца. Независимо дали ги избирате във ферма или в хранителен магазин, уверете се, че вашата тиква е здрава и без гниене. Ако се насочите към пластира, вдигнете тиквата от земята и се уверете, че долната страна не е започнала да гние.

Ще ви трябва зряла тиква с последователно оцветяване и такава, която издава кух звук, когато я почукате. Уверете се, че външната част е твърда на допир и никога не носете тиквата си за стъблото. Лесно може да се откъсне и да остави вашата тиква отворена за гниене. Сортът Jack-O-Lantern е най-често срещаният за дърворезба, но белите тикви Lumina също са красиво зловещ избор за Хелоуин.

Тикви за рисуване
По същество можете да рисувате всякакъв вид тиква, но ще искате да започнете с платно без удари. Тъй като тиквите често имат ребра, сортовете с гладка кожа като Orange Smoothie, Cotton Candy и Lumina са най-добрите ви залози.

Ако искате да ядете тиквите, след като децата са ги украсили, не забравяйте да използвате нетоксична боя. В противен случай акрилната, латексната и бутер боя ще залепнат по скуоша ви. Използвайте черна спрей боя за призрачна основа или опитайте златна метална боя за спрей за елегантно завъртане на вашия празничен декор.

Ако все още ви интересува тиквата, ето още информация за някои от различните сортове (на снимката по-горе):

Червена Кури тиква
Тиквите Red Kuri имат форма на капка и гладка плът. Със своя орехов вкус те са чудесни за приготвяне на пайове, кифли, хляб и други. Този сорт се отглежда предимно в Калифорния, Флорида и Югозападна Колорадо.

Jack-O-Lantern тиква
Тиквата Jack-O-Lantern е най-добрата тиква за дърворезба и вероятно сортът, който берете в местния магазин за хранителни стоки. Тънките им стени ги правят лесни за изрязване и позволяват на светлината на свещите да проникне, след като приключите с дизайна на Хелоуин.