Следващата информация е предоставена от St. Mary’s Food and Nutrition Services, за да обясни диетата, поръчана за Вас от Вашия лекар. Ако желаете допълнителна информация или искате да говорите с диетолог, моля, свържете се с 706-389-3660 вътр. 3660.

специални

Редовна диета

Редовната диета също може да бъде посочена като обща или нормална диета. Целта му е да осигури добре балансирана диета и да гарантира, че хората, които не се нуждаят от диетични промени, получават адекватно хранене. Въз основа на Диетичните насоки и Пирамидата за хранителни насоки, той включва голямо разнообразие от храни и достатъчен калориен прием.

Механична мека диета

Механичната мека диета се състои от храни с мека консистенция, умерено ниско съдържание на фибри и обработени чрез нарязване, смилане или пюриране за по-лесно дъвчене. Повечето млечни продукти, крехки меса, картофено пюре, крехки зеленчуци и плодове и техните сокове са включени в диетата. Повечето сурови плодове и зеленчуци, семена, ядки и сушени плодове обаче са изключени.

Ясна течна диета

За да остави малко остатъци в стомашно-чревния тракт, тази краткосрочна диета осигурява бистри течности, които доставят течност и калории без остатъци. Често се използва при остро заболяване, преди и след операция, както и други процедури като рентгенова снимка, CT сканиране и др. Включва кафе, чай, бистри сокове, желатин и бистър бульон.

Пълна течна диета

Като преход между бистра течност и мека или редовна диета, този план осигурява лесно поносими храни. Диетата включва мляко, цедени и кремообразни супи, зърнени храни, сметана от зърнени храни и плодови и зеленчукови сокове. Ние също така сервираме бъркани яйца поради високото им съдържание на вода и те са отличен източник на протеин.

GI Soft Diet

Тази диета може да служи като преход между пълноценна течност и обикновена диета, като осигурява храни с ниско съдържание на фибри и мека текстура. Избягват се повечето сурови плодове и зеленчуци, ядки, семена, груб хляб и зърнени храни. Мляко, постно месо, риба, повечето форми на картофи и бели хлябове се сервират по този хранителен план.

Диета с ниско съдържание на остатъци/ниско съдържание на фибри

Този тип диета се опитва да ограничи фибрите, вид въглехидрати, открити в някои храни от растителен произход. Диетата ограничава приема около десет грама фибри дневно и е предназначена да сведе до минимум честотата и обема на остатъците в чревния тракт.

Солево ограничена (ниско натриева) диета

Диетите с контролиран натрий обикновено се предписват на пациенти с хипертония и на такива с натрупване на излишни течности. Приемът на търговски приготвени храни като сушени или пушени меса, консервирани зеленчуци и обикновени супи, както и мътеница, сол и солени храни е ограничен или избягван. Включени са бяло мляко, прясно или замразено месо, несолени зеленчуци и плодове и храни с ниско съдържание на натрий.

Диета с ограничена мазнина

Тази диета често се предписва на пациенти със стомашно-чревни разстройства или с прекомерно телесно тегло. Ограничава приема на мазна храна като маргарин, майонеза, дресинги, масла и сосове. Диетата обикновено включва пълнозърнест хляб, постни разфасовки месо, обезмаслено мляко, нискомаслени сирена, яйца, зеленчуци и други хранителни продукти, приготвени без излишни мазнини.

Диета с ограничен холестерол

Намаляването на холестерола в кръвта може да намали риска от сърдечни заболявания. Холестеролът се съдържа само в храни от животински произход. Някои овес, боб и плодове всъщност са ефективни при понижаване на нивата на холестерола в организма. Диетата с ограничен холестерол ограничава приема на месо, птици, пържени храни, яйчни жълтъци и пълномаслени млечни продукти. Храните с високо съдържание на наситени мазнини и трансмастни киселини като масло от палмови ядки, кокосово масло, маргарин и скъсяване също са ограничени. Диетата включва обезмаслено мляко, постно месо, плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти.

Вегетарианска диета

Тази диета варира в широки граници в зависимост от личния избор. То може да включва само растителни храни - зърнени храни, зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, семена и зеленчукови мазнини. Някои вариации са проектирани да имат по-ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини и по-високо съдържание на диетични фибри. По този начин може да бъде полезно за предотвратяване на сърдечни заболявания и риск от рак.

Последователни въглехидрати (диабетна диета)

Диабетната диета варира от пациента до пациента в зависимост от вида и интензивността на диабета, личната история на пациентите и индивидуалните нужди от хранителни вещества. Обменният списък за планиране на храненето установява количеството въглехидрати на хранене, което се предлага, въз основа на препоръките за калории. Храната по същество е като тази, която се намира в редовното меню, но въглехидратните порции се контролират внимателно и малките закуски могат да бъдат включени в плана за хранене. Въглехидратите са скорбяла, нишестени зеленчуци, сок, плодове, мляко и захари.

Бъбречна диета

Бъбречната диета е внимателно планирана със специално внимание към хранителните вещества и често се коригира с напредването на бъбречните заболявания. Бъбречната диета може да има за цел да се опита да забави процеса на бъбречна дисфункция. Ако не се предприемат диализни лечения, лекарят може да ограничи приема на протеини на храни като картофи, домати, портокали и банани. Ограничението на фосфора може да ограничи приема на мляко и млечни продукти, сушени зърна и грах, докато зърнени хлябове и зърнени храни, кафе, чай и „тъмно оцветени“ газирани напитки.