HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

най-объркващите

Whole30 е 30-дневен план за здравословно хранене, който става все по-популярен от пускането му през април 2009 г. Именната книга на плана скочи до върха на списъка на най-продаваните, а популярността на диетата като новогодишна резолюция е почти забранена кексчета от съществуващи през месец януари.

Whole30 твърди, че променя връзката ви с храната, като елиминира определени групи храни от вашата диета, които могат да имат отрицателен ефект върху вашето здраве и фитнес. Изрязва изцяло захарта, зърнените храни, млечните и бобовите култури, което предполага, че ще можете да разберете кои групи ви задържат, ако ги премахнете от диетата си.

Ето какво можете да продължите да ядете, според сайта Whole30: „Яжте умерени порции месо, морски дарове и яйца; много зеленчуци; малко плодове; много естествени мазнини; и билки, подправки и подправки. Яжте храни с много малко съставки, всички произносими съставки, или още по-добре, без изобщо изброени съставки, защото са цели и непреработени. "

Но списъкът с ограничения е по-дълъг - много по-дълъг - и изисква сериозна отдаденост, за да се отдадете на паметта. Дори след като запечатате списъка с „не“ в мозъка си, пак може да имате въпроси. Тук сме, за да изясним три общи точки на объркване.

Не яжте бобови растения

Планът Whole30 ясно казва „не яжте бобови растения“, но истината е, че повечето от нас не знаят какво представляват бобовите растения. Whole30 пояснява, че планът не позволява „боб от всякакъв вид (черен, червен, пинто, флот, бял, бъбрек, лима, фава и др.), Грах, нахут, леща и фъстъци. Няма и фъстъчено масло. Това също така включва всички форми на соя - соев сос, мисо, тофу, темпе, едамаме и всички начини, по които вмъкваме соя в храни (като лецитин). "

Планът обаче има едно предупреждение: „Зеленият фасул, захарният грах и снежният грах са разрешени. Макар че технически са бобови растения, те са много повече „шушулка“, отколкото „боб“, а зелените растителни вещества обикновено са полезни за вас. "

Можете да ядете дървесни ядки като бадеми, бразилски ядки, кашу, лешници, макадамия, пекани, шам фъстък и орехи. Това също означава, че можете свободно да ядете и пиете масла и млека, приготвени от тези ядки, при условие че те не включват други съставки от забранения списък.

Това е много за запомняне. Но ако отнемете нещо от това, не забравяйте, че фъстъците не са разрешени, защото те са бобови растения, а не дървесни ядки.

Не яжте карагенан

Докато сме на тема забранени съставки: Пропуснете карагенана - друга храна, която повечето от нас не разбират напълно. Във всеки случай какво има,?

Карагенанът е въглехидрат, извлечен от червени водорасли, който се използва за своите желиращи, стабилизиращи и сгъстяващи свойства. Той се намира в много продукти, за които може да предположите, че са подходящи за Whole30, като бадемово мляко, вегански сладоледи, веган кисело мляко, кокосово мляко, вегански кремове за кафе, деликатесни меса и дори сокове. Така че дори когато дадена храна изглежда добре за цяла30, винаги не забравяйте да прочетете етикета на нейните съставки.

Не яжте млечни продукти - освен ако не е топено масло или избистрено масло

Всички млечни продукти, с две изключения, са забранени от плана Whole30. Тези изключения са изясненото масло и гхи. Но какви точно са те?

Изясненото масло и топеното масло са направени от масло, приготвено на слаб огън, докато млечните му твърди частици се отделят и потънат на дъното на тенджерата, което им позволява да се прецедят.

Whole30 твърди, че „млечните протеини, открити в неизяснено масло, могат да повлияят на резултатите от вашата програма.“ Премахването на тези протеини от маслото ви помага да го заобиколите.

Гхи и избистреното масло са подобни, но топеното масло се готви малко по-дълго. Твърдите му части от мляко се зачервяват, придавайки му по-вкусен вкус. (Алтън Браун има полезно ръководство за приготвянето на ваше собствено изяснено масло и гхи.)

Както винаги, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете какъвто и да е хранителен план. Но ако Whole30 е нещо, което сте решили да опитате, не забравяйте тези три важни точки за изясняване.