Кората от краставица е чудесен източник на неразтворими фибри, които лесно преминават през храносмилателния тракт и създават фекална маса, като допълнително помагат за облекчаване на запека.

Сарика Рана | Актуализирано: 03 ноември 2017 г. 15:01 IST

питателна

Ползи от кори от краставици

Корите от краставица са чудесен източник на неразтворими фибри, които лесно преминават през храносмилателния тракт и създават фекални маси, като допълнително помагат за облекчаване на запека. Кората и семената се считат за най-хранителните части на краставицата. Те съдържат бета-каротин, който е антиоксидант, който помага при имунитет, грижа за кожата и очите. Така че, оставете кората да бъде такава, каквато е, за да извлече ползите от съдържанието на витамин К в нея. Витамин К играе жизненоважна роля в активирането на протеини, от които тялото ви се нуждае за поддържане на здрави кости.

Кората от краставица е чудесен източник на неразтворими фибри, които преминават през храносмилателния тракт

Направете вашата кора от краставици годна за консумация

Кората от краставица може да е мръсна и пълна с пестициди, но това не означава, че не може да се измие под течаща вода. Уверете се, че измивате краставицата поне 3-4 пъти. Накисването на краставици в малко солена студена, солена вода може да помогне за по-нататъшното му почистване. Извадете краставиците за 15-20 минути, избършете ги клана със суха кухненска кърпа и приберете в проветриво отделение на вашия хладилник. Независимо дали е биологично или не, измиването на краставиците е задължително.

Определено трябва да ядете кори от краставици, освен ако не са прекалено горчиви на вкус. Така че, следващия път, когато добавяте краставица към вашите салати, сандвичи или кисели краставички, уверете се, че те са белени, така че да спечелите всичко добро, което този сочен, зелен плод от чудо може да предложи.