Сравнение на храненето на морковите и домата

Някога да се чудите как любимите ви храни се подреждат една срещу друга по отношение на храненето?

сравнение

Сравнихме хранително съдържание на морковите спрямо домата (По 100 грама) по-долу, като се използват данни от USDA за 2019 г. и NIH [1] .

  • Направо към:
  • Калории и въглехидрати
  • Протеин
  • Дебел
  • Витамини
  • Минерали
  • Микроелементи
  • Омега
  • Визуализирайте
Можете също визуализирайте хранителното сравнение за персонализирана порция или размер на порцията и вижте как се сравнява храненето.

Калории и въглехидрати

калории

Доматът има по-малко калории от моркова - морковът има 41 ккал калории на 100 грама, а доматът има 18 ккал калории.

диетични фибри

Морковът е чудесен източник на диетични фибри и има повече диетични фибри от доматите - морковът има 2,8 г диетични фибри на 100 грама, а доматът има 1,2 г диетични фибри.

захар

Морковите и доматите съдържат подобни количества захар - морковът има 4,7 g захар на 100 грама, а доматът има 2,6 g захар.

Протеин

протеин

Морковите и доматите съдържат подобни количества протеини - морковът има 0,93 g протеин на 100 грама, а доматът има 0,88 g протеин.

Наситените мазнини

И морковите, и доматът са с ниско съдържание на наситени мазнини - морковът има 0,03 г наситени мазнини на 100 грама, а доматът има 0,03 г наситени мазнини.

Витамини

Витамин Ц

Доматът е чудесен източник на витамин С и има повече витамин С от моркова - морковът има 5,9 mg витамин C на 100 грама, а доматът има 13,7 mg витамин C.

Витамин А

Морковът е отличен източник на витамин А и има повече витамин А от доматите - морковът има 835ug витамин А на 100 грама, а доматът има 42ug витамин А.

Витамин Е

Морковите и доматите съдържат подобни количества витамин Е - морковът има 0,66 mg витамин Е на 100 грама, а доматът има 0,54 mg витамин Е.

Витамините от група В

Морковът има повече рибофлавин и пантотенова киселина. И морковите, и доматът съдържат значителни количества тиамин, ниацин, витамин b6 и фолиева киселина.

Моркови домат
Тиамин 0,066 MG 0,037 MG
Рибофлавин 0,058 MG 0,019 MG
Ниацин 0,983 MG 0,594 MG
Пантотенова киселина 0,273 MG 0,089 MG
Витамин В6 0,138 MG 0,08 MG
Фолат 19 UG 15 UG

Минерали

калций

Морковът има повече калций от домата - морковът има 33 mg калций на 100 грама, а доматът има 10 mg калций.

Морковите и доматите съдържат подобни количества желязо - морковът има 0,3 mg желязо на 100 грама, а доматът има 0,27 mg желязо.

калий

И морковите, и доматът са с високо съдържание на калий - морковът има 320 mg калий на 100 грама, а доматът има 237 mg калий.

Антиоксиданти и фитонутриенти

флавоноиди

Естествено срещащи се в плодовете и зеленчуците, флавоноидите са свързани с много ползи за здравето и се използват в различни медицински и фармацевтични приложения. [2] [3]
За специфични флавоноидни съединения морковът има повече кемпферол от доматите на 100 грама, но доматът съдържа повече кверцетин от моркова на 100 грама. И морковите, и доматът съдържат малки количества мирицетин.

каротеноиди

Каротеноидите са микроелементи, често срещани в растенията и някои животински продукти. Пример за това е бета-каротинът, забележителният каротиноид, който е популярен източник на витамин А. [4] [5]
За специфични видове каротеноиди, Морковът има повече бета-каротин, алфа-каротин и лутеин + зеаксантин от домата на 100 грама, но доматът съдържа повече ликопен от моркова на 100 грама.

Моркови домат
бета каротин 8285 UG 449 UG
алфа-каротин 3477 UG 101 UG
ликопен 1 UG 2573 UG
лутеин + зеаксантин 256 UG 123 UG

Омега-3 и Омега-6

омега 3

За омега-3 мастните киселини морковите и доматът съдържат малки количества алфа линолова киселина (ALA).

Моркови домат
алфа линолова киселина 0,002 G 0,003 G
Обща сума 0,002 G 0,003 G

омега 6

Сравнявайки омега-6 мастните киселини, както морковите, така и доматът съдържат значителни количества линолова киселина.