19 септември 2011 г. От Сюзън Воазен 75 коментара
Разкриване: Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Политика за поверителност.

Богат мисо бульон, богат на протеини едамаме, ароматни и засищащи юфка соба и пресни зелени и портокалови зеленчуци - Тази мисо супа има всичко необходимо за вкусно ястие, без да използвате всяка тенджера в кухнята!

супа

Обикновено сервирам мисо супа като част от нашето „суши хранене“. Правя или купувам зеленчукови рула за суши, готвя малко едамаме, хвърлям няколко листни листа с дресинг от тахан и приготвям обикновена мисо супа. Наскоро забързаната делнична вечер реших да пропусна всички отделни ястия и просто да хвърля всичко в супата.

Ако следите този блог от известно време, знаете, че съм фен на ястията с едно гърне. Много от моите супи и яхнии (и дори някои от моите гювечи) съдържат достатъчно протеини, зеленчуци и нишесте, за да бъдат хранителни и пълнещи ястия сами. В нощи, когато съм прекалено припряна или уморена, за да си правя труда да приготвям няколко ястия, проверявам хладилника за това, което имам - или какво е било там най-дълго - и намирам начин да го приготвя всичко заедно и да го направя на вкус като в него влязоха много мисли и планиране - без да замърсяваме всяко гърне в кухнята.

Ако преминавате към веганска диета и се чувствате съкрушени, опитайте готвене в едно гърне. Дори и да сте опитен вегански готвач, можете да вдигнете вечеря на масата без много суетене (и да направите прочистване на вятъра), като от време на време готвите ястие с едно гърне.

За да улеснят намирането на рецепти с едно гърне, създадох нова категория в моя индекс за рецепти, наречена One Pot Meals. Ще се връщам към по-старите си рецепти, добавяйки ястия, които пасват, но можете да ускорите нещата. Моля, уведомете ме в коментарите:

Коя от моите рецепти сте приготвили като еднократна храна? И докато сте готови, кои са някои други ястия с едно гърне, които обичате?

Разработих тази рецепта, за да направя много, за да мога да ям остатъците за обяд в продължение на няколко дни. Можете лесно да намалите наполовина рецептата, ако искате да направите по-малко.