Принадлежност

  • 1 Samuels & Associates, Оукланд, Калифорния, САЩ.

Автори

Принадлежност

  • 1 Samuels & Associates, Оукланд, Калифорния, САЩ.

Резюме

Заден план: Малко е направено, за да се гарантира, че храните, продавани в здравните заведения, насърчават здравословния начин на живот. Политиките за подобряване на хранителната среда в училищата могат да служат като модели за здравните организации.

средата

Обективен: Това проучване е предназначено да оцени здравословността на храните, продавани в автомати за продажба на здравни заведения, както и как здравните организации използват политики за създаване на здравословна хранителна среда.

Методи: Оценките за храна и напитки бяха проведени в 19 здравни заведения в Калифорния, които обслужват децата в сайтовете за здравословно хранене, Активни общности. Предметите, продавани във автомати, бяха инвентаризирани във всяко съоръжение и проведени интервюта за информация относно вендинг политиките. Анализите изследваха видовете продавани продукти и здравословността на тези продукти.

Резултати: Деветдесет и шест автомати бяха наблюдавани в 15 (79%) от съоръженията. Средно 9,3 автомати за болници на болници в сравнение с 3 автомати на здравно отделение и 1,4 на клиника. Газираните напитки съставляват най-големия процент от всички напитки, предлагани за продажба: 30% в автомати за болници и 38% в автомати за клиника. Водата (20%) е най-разпространена в здравните отдели. Бонбоните съставляват най-голям процент от всички храни, предлагани в автоматите: 31% в клиники, 24% в болници и 20% в здравни заведения. Във всички съоръжения 75% от напитките и 81% от храните, продавани в автомати, не се придържат към калифорнийските училищни стандарти за хранене (законопроект 12 на Сената). Девет (47%) от здравните заведения са приели или са били в процес на приемане на политики, които определят хранителни стандарти за автомати.

Заключения: Според калифорнийските стандарти за хранене в училищата по-голямата част от предметите, намиращи се в автоматите в участващите здравни заведения, са нездравословни. Консумацията на подсладени напитки и храни с висока енергийна плътност е свързана с повишено разпространение на затлъстяването. Някои здравни заведения разработват политики, които определят хранителни стандарти за автомати. Тези политики биха могли да бъдат ефективни за увеличаване на достъпа до здравословни храни и напитки в институционалните условия.