lahanorizo

Гръцката кухня има начин да направи почти всеки зеленчук желателен. Дори да сте си мислили, че не ви харесва, по някакъв начин, когато готвите по гръцки начин, той успява да бъде нещо, което искате да ядете отново и отново. Това може да се каже за това традиционно ястие със зеле и ориз.

Обикновено свързвахме зелето със зелена салата или онази известна диета със зелева супа (помните ли това?), Но тук тя се задушава до съвършенство заедно с ориза и е толкова добра и утешителна. Повярвайте ми, да може да има зеле, но ще ви хареса!

Lahanorizo ​​принадлежи към категорията на популярните гръцки ястия със зеленчуци и ориз с едно гърне, при които всички вкусове се смесват, като по-популярният е spanakorizo ​​(спанак и ориз) и любимото ми празоризо (праз и ориз). Освен вкуса, тези ястия са доста (да, познахте) здравословни. За пореден път успявате да получите големи количества зеленчуци в една порция. И това са зеленчуци, богати на антиоксиданти, плюс това готвите това в зехтин, добавяйки още повече доброта. Зелето по-специално принадлежи към семейството на кръстоцветните зеленчуци и е богато на витамини и минерали, но също така и мощни антиоксиданти и е свързано с намалено възпаление.

Да служа

Това се сервира като основно ястие. Ако ядете животински продукти, можете също да добавите фета, която е перфектен съпровод към това, и може би малко хляб, въпреки че всъщност нямате нужда от него, тъй като има ориз. И не забравяйте лимона, той наистина разкрива вкусовете! И както при всички ястия с латера, това е добре за 2-3 дни. Всъщност има по-добър вкус на следващия ден. Предпочитам топло, но може да се сервира и при стайна температура.

Тази конкретна рецепта е основната версия, която ми харесва най-много, тъй като няма много съставки, които могат да затрупат зелето, но можете да добавите и праз, пролетен лук и моркови. Можете също така да използвате повече зеленчуци и по-малко ориз, просто не забравяйте да регулирате водата. Това работи добре с малко подправка, добавих малко лют червен пипер, можете да опитате и люспи от пипер.

Дума за ориза

Оризът е много важен в тези ястия, както вече споменах. Много от вас са ме питали дали можете да използвате кафяв ориз, можете, но той няма да стане толкова кремообразен, да се стопи в устата ви. Също така няма дългозърнест ориз. Среднозърнестият ориз е това, от което се нуждаете, ето някои марки, които предлагат среднозърнести, които намерих чрез бързо онлайн търсене: Goya Medium Grain Rice, Carolina Medium Grain White Rice, Watermaid Medium Grain Rice.

Тази рецепта може да съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки, което означава, че ще спечеля малка комисионна, ако купувате чрез тези връзки (без разходи за вас).