Вместо да разресвате пътеките за хранителни магазини за чудодейни диетични съставки, помислете за това: най-здравословният хранителен план е умопомрачително прост. Това включва консумация на повече зеленчуци, плодове и протеини и по-малко преработени въглехидрати.

мозъка

Това е заключението на все по-голямо количество изследвания, което предполага, че най-добрият начин за хранене, за да увеличите максимално шансовете си за дълъг и здравословен живот, е да търсите пълноценни храни. Има различни имена за този тип хранителен план. Някои го наричат ​​средиземноморски, други го наричат ​​„на растителна основа“. Но същността е същата: режим, който се съсредоточава около зеленчуците, включва някои видове протеини и мазнини и ограничава силно преработените храни и рафинираните въглехидрати като този, който се намира в гевреци и барове за закуска.

Напълнете чинията си с растения като спанак, домати и боб, показват проучвания. Допълнете това с протеини и мазнини от сьомга, ядки и яйца и по-вероятно ще видите ползи, включително загуба на тегло, по-силно сърце, по-малко депресивни симптоми и дори по-дълъг живот.

В последното проучване, подчертаващо ползите от тази диета, изследователи от италианския институт Neuromed установиха, че тези, които се хранят най-много като средиземноморците, са значително по-малко склонни да умрат от каквато и да е причина, отколкото техните връстници, които не са. Техните изследвания, публикувани миналата седмица в British Journal of Nutrition, разгледаха данни за близо 12 000 души и установиха, че средиземноморската диета може да бъде мощен защитен щит.

"Колкото повече спазвате средиземноморската диета, толкова по-голяма печалба по отношение на намаляването на риска от смъртност", заяви Лисия Яковиело, ръководител на лабораторията по молекулярна и хранителна епидемиология в Института "Невромед".

Хранене като средиземноморие за по-дълъг и здравословен живот

За последното проучване учените извършиха два анализа. Първо, те вкараха диетите на 5200 души на възраст над 65 години, за да определят колко стриктно спазват средиземноморския план за хранене, въз основа на широко използван диетичен въпросник. Всеки участник получи резултат от 0-9 (9 най-много прилича на Средиземно море; 0 е най-малко). След това изследователите проследиха участниците в продължение на осем години, отбелязвайки смъртните случаи и причините за тях.

Екипът установи, че хората, които се придържат най-плътно към средиземноморската диета, са значително по-малко склонни да умрат. Тези, които ядат най-малко като Средиземно море, от друга страна, са изправени пред по-висок риск от смърт.

За втората част от изследването изследователите анализираха шест допълнителни проучвания за диетата и смъртността. Включително участниците в собственото им проучване, общият брой на анализираните хора възлиза на близо 12 000. Колективно, този анализ също установява връзка между придържането към средиземноморската диета и по-дългия живот.

В допълнение към потенциалното удължаване на живота, храненето като средиземноморско също изглежда помага да се предпазим от някои психически спадове, които идват с възрастта, като например забавяне на когнитивните показатели, според проучване, публикувано миналото лято в Journal of the American Geriatrics Society.

За това изследване учените анализираха диетите на 6000 възрастни хора спрямо тяхното представяне на редица когнитивни тестове като списъци с думи и упражнения за броене. Тези, чиито планове за хранене се подреждат със диети в средиземноморски стил, се справят значително по-добре от хората, които не се хранят като средиземноморци.

Всъщност, колкото по-тясно привързани диети на хората са били в средиземноморски план, толкова по-малък е рискът им да получат лоши резултати по тестовете.

"Тези открития подкрепят хипотезата, че модифицирането на диетата може да бъде важна стратегия за общественото здраве за защита срещу невродегенерация по време на стареенето", пише Клер МакЕвой, водещият автор на статията и хранителен епидемиолог от Калифорнийския университет в Сан Франциско. хартия.

Добавяне на „живот към години, а не само години към живот“

Диетата е богата на антиоксиданти и два вида здравословни мазнини: мононенаситени и омега-3 мастни киселини. Предишни проучвания са открили връзка между тези съставки и намаления риск от деменция, както и по-високата когнитивна ефективност.

Зелените зеленчуци и горски плодове, подчертани в една версия на средиземноморската диета, наречена MIND диета, също са показали, че помагат за защита срещу прогресивна загуба на структурата или функцията на мозъчните клетки. Тази загуба, известна като невродегенерация, е ключова характеристика на заболявания като болестта на Паркинсон и Алцхаймер.

Диетите в средиземноморски стил също вършат добра работа, за да задоволят всички нужди на тялото ви - планът за хранене засища мускулите, които жадуват за протеини, успокояват храносмилателната система с фибри и снабдяват тъканите и костите с витамини.

„Смятаме, че нашите данни отправят важно послание от гледна точка на общественото здраве“, заяви Джовани де Гаетано, друг автор на неотдавнашния вестник, в изявление. "Трябва да добавим живот към годините, а не само към живота."