Публикувано: 2 февруари 2019 г. · Променено: 2 октомври 2020 г. от Amira · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, които няма да променят цената ви, но ще споделят някаква комисионна.

Вкусна и засищаща салата от средиземноморски нахут, подправена с ярък дресинг, който е над обичайния ви. Много здравословно, много вкусно и 100% веганско.
Червеният лук, доматите, краставицата, чушката и магданозът са комбинирани с нахут и подправени до съвършенство. Всички любими пресни зеленчуци само в една вкусна купа. Пълна с големи вкусове, тази салата е чудесна възможност за партита и събирания.

амира

Средиземноморска салата от нахут

Цветна салата, която ще озарява всяка маса за вечеря, с остатъци, чудесни за обяд. Тази салата от средиземноморски нахут е сърдечна и много засищаща с любимата ми комбинация от подправки. Дресингът за тази салата е изключително вкусен, макар че бих могъл да го пия сам 🤤.

Когато бях млад, не бях фен на нахута, предполагам, че повечето малки деца са. Така че не бях изненадан, че децата ми взеха нахута от чиниите си, но без притеснения се уверих, че съм ги изял всички. Нахутът ми е любим в наши дни, те държат апетита ми под контрол и осигуряват разнообразие от витамини и минерали, както и прилично количество фибри и протеини.

Не е нужно да чакате лятото, за да отпразнувате цветни зеленчуци, зеленчуците трябва да се празнуват през цялата година . нали? Тази готварска, лесна салата от нахут се счита за самостоятелно хранене. Това е постоянно напомняне, че всъщност можем да ядем зеленчуци и да сме доволни от него.

Често задавани въпроси за средиземноморска салата от нахут

Нахутът е основна храна в средиземноморската килера и е много достъпен заместител на месо за вегани и вегетарианци. Това малко пълниво бобово растение е отличен източник на протеини, здравословни мазнини, фибри, въглехидрати и дълъг списък с витамини и минерали. Снабден с протеини и фибри, шахматният грах се счита за добра храна за насърчаване на загуба на тегло.

Майка ми ми каза „не“ и аз вярвам, че майка ми завършва историята😇. Изследователите казват, че консервираният боб има почти същите хранителни вещества като сухия, може да е малко по-малко. Но проблемът е, че в консервираните зърна има повече калий в тях. Почти половината от този натрий се отмива, когато изплакваме зърната, но имайте предвид, че отмивате и някои от хранителните вещества. Винаги обичам да приготвям собствения си сух боб, но знаете ли какво? от удобство понякога използвам консервиран нахут като в тази рецепта.

Ето метода на майка ми за приготвяне на нахут. Първо ще трябва да се покриете със студена вода и да добавите около половин чаена лъжичка сода за всяка чаша сух нахут. Накиснете за една нощ или в гореща преварена вода, ако бързате. Отцедете, поставете в тенджера и покрийте със студена вода (почти 1 литър/1 чаша накиснат нахут), оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри, докато от време на време се провери за нивото на водата. Отделете около 75-90 минути, за да готвите.

Средиземноморска салата от нахут: стъпка по стъпка

Нарежете зеленчуците на кубчета и ги поставете в дълбока купа. Можете да добавите различни цветове чушки, ако желаете.

Смесете в нахут

Добавете варения или отцеден и измит консервиран нахут в купата. Добавете магданоза.

Смесете дресинга

Добавете всички съставки за дресинга в буркан и разклатете, за да се комбинират. В този момент можете да покриете купата и да охладите до 6-10 часа.

Добавете дресинга

Когато сте готови за консумация, залейте с дресинга и разбъркайте всичко заедно. можете да сервирате веднага или по-добре в хладилник за около 30 минути или след това сервирайте.

Тази салата от средиземноморски нахут е лесна, здравословна, без глутен и веган дъга в чиния. Може да остане в хладилника няколко дни, просто го отцедете и използвайте, ако желаете. Лично аз обичам да имам тази зеленчукова вода със салатата 😍. Работи чудесно като гарнитура към месото ви на скара или като обилен засищащ обяд.

Средиземноморска салата от нахут

Може да помислите за добавяне на една или повече от тези съставки, за да играете повече с рецептата: сирене фета, тофу, риба тон или черни маслини.

Надявам се тази рецепта да ви хареса и моля, ако направите тази рецепта, щракнете снимка и я маркирайте #amiraspantry - обичам да виждам вашите творения в Instagram, Facebook, Twitter! Не искате да пропускате рецепта?
Регистрирайте се за БЕЗПЛАТНИЯ бюлетин на Amira's Pantry, доставен във входящата ви поща с много съвети и изненади! И поддържайте връзка с мен във Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram за всички най-нови актуализации.

Рецепта за салата от средиземноморски нахут

Красива, цветна веганска средиземноморска салата от нахут за бърз пълнещ обяд или като гарнитура към месото ви на скара.