здравословни рецепти

Хранене

Сервира 4

Хранителни вещества на порция
Калории: 140.2
Протеин: 4,3 грама
Мазнини: 3,6 грама
Наситени мазнини: 0,4 грама
Monounsat Fat: 2,3 грама
Polyunsat мазнини: 0,7 грама
Въглехидрати: 22,9 грама
Фибри: 2,2 грама
Холестерол: 0,0 mg
Витамин А: 238,4 IU
Витамин Е: 0,5 mg/IU
Витамин С: 7,3 mg
Калций: 23,3 mg
Магнезий: 24,1 mg

Опитайте това ястие и ще откриете, че искате да експериментирате с други ароматни добавки към кускус. Няма по-бързо тестено ястие от кус-кус - просто покрийте с вряща вода и оставете да престои десет минути, след това добавете зехтин и зеленчуци!

Кускусът е вид паста, която може да се приготви за миг. Готово е веднага щом „зърната“ поемат горещата течност. Тази версия със своите традиционни средиземноморски вкусове е прекрасен акомпанимент към риба и салата от краставици, домати и сирене фета. След като направите това ястие, ще откриете, че искате да експериментирате с други ароматни добавки към кускус.

Храната като лекарство

Доматите, които са представени в тази рецепта, осигуряват ликопен, който може да помогне за защита срещу рак на простатата, гърдата и панкреаса.

Съставки

1 1/2 чаши вряща вода
2/3 чаша пълнозърнест кускус
1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
1 пресен италиански домат, нарязан
1 супена лъжица пресни листа магданоз, нарязани
1 скилидка чесън, смляна
1 супена лъжица каперси
2 супени лъжици нарязани бадеми, препечени
Сол и черен пипер на вкус