Храненето с правилния вид шоколадови блокчета може да подобри здравето ви по редица начини. Може дори да изгражда мускули. Ето какво трябва да знаете.

яжте

Преди около 10 или 15 години излязоха изследвания, които предполагат, че яденето на шоколад е полезно за вас. Предполага се, че има нещо общо с положителните ефекти върху метаболизма на арахидоновата киселина и здравето на човешкото сърце.

Хората полудяха. Мъже и жени, които се бяха постарали да скрият в продължение на години своята кутия с шоколадови бонбони с Ръсел Стовър, вече можеха да ги съхраняват открито на същия рафт като тяхната спирулина. Гражданите на Хърши, Пенсилвания се зарадваха. Willy Wonka даде рейз на всички Oompa Loompas и всички те отидоха на едноседмично огъване.

Хората, които приеха присърце съвета, живееха щастливо до края на живота си. Докато не умреха. С изключение на цялото затлъстяване, диабет и атеросклероза между тях.

Както обикновено, хората погрешно тълкуваха информацията, ядоха много шоколад и по същество обезсиляха първоначалния добър съвет, като растяха по-малко здрави, вместо по-здрави. Работата е там, че яденето на шоколадово блокче всеки ден може да бъде изключително полезно за човешкото здраве по редица начини, при условие че ядете правилните видове шоколад или шоколадови блокчета. Той може да има и различни ползи за културизъм.

Какво е толкова специално за шоколада?

Шоколадът, или по-конкретно, какаото, от което е направен, е богат на няколко конкретни подгрупи от полифеноли (клас растителни химикали). Тези подгрупи на полифеноли в шоколада са известни като флаван-3-оли и проантоцианини и те могат да направят страхотни неща за човешкото тяло, включително следното:

И така, кой е най-здравословният вид шоколад за ядене?

Преди години почти единственият ви избор беше закупуването на млечни шоколадови барове, защото европейците ядоха тъмен шоколад, а американците ядоха млечен шоколад, благодаря ви много, коме гадо.

Проблемът е, че по-тъмните сортове шоколад са здравословни, тъй като те имат много повече от сочните полифеноли, които искаме, освен че съдържат повече кофеин, който действа синергично с полифенолите. Какаовите полифеноли увеличават когнитивно-усилващите ефекти на кофеина, като същевременно намаляват неговите трептящи ефекти.

Старомодните американски шоколадови блокчета също бяха сладкарски подредени с много, много захар, в допълнение към тревожните количества сърцати транс-мазнини. В резултат на това те вероятно по невнимание са отрицали някой от здравословните ефекти на ограниченото количество какаови полифеноли, които се съдържат.

Някои от по-новите шоколадови блокчета имат по-малко от тези хранителни недостатъци. Играйте на сигурно, като потърсите барове със следните свойства:

  • Трябва да се прави с тъмен шоколад, който съдържа поне 70% какао. Избягвайте млечния шоколад.
  • Той трябва да има кратък списък на съставките, съдържащ не много повече млечни твърди вещества, лактоза, казеин, суроватка и маслена мазнина.

За щастие, много от новите кето шоколадови блокчета на пазара се вписват в сметката и използват като бонус или естествени подсладители, или без добавени захари. Яденето на един (малък) или половината от по-голям всеки ден не би трябвало да създава проблеми и всъщност да бъде здравословно, стига да вземете предвид съдържанието на високо съдържание на мазнини и да направите корекции другаде във вашата диета.