Преди да се преместя в Токио, винаги ми беше любопитно как японките остават стройни.

отслабване

Когато разгледах предимствата на японската диета обаче, попаднах на ползите за здравето от екзотични съставки като мисо, натто (ферментирали соеви зърна), водорасли и цял куп съставки, които не бих могъл да получавам редовно в НАС.

Но след като се преместих в Япония, аз загубих 40 килограма и всъщност нямаше нищо общо с нито една от тези специални съставки.

Това беше свързано с подреждането на храните и това е нещо, което можете напълно да копирате, независимо къде се намирате по света.

Вижте, всяка държава, в която отидете, ще има същите основни съставки: животински продукти, зърнени храни, пресни плодове и зеленчуци, пробиотици и т.н.

Разликата е в това как храната се комбинира, консумира и мисловният процес, който е зад начина на хранене.

Така че, позволете ми да споделя с вас седем съвета за диета, които научих в Япония, които ми помогнаха да отслабна 40 килограма и да го държа далеч, независимо къде пътувам.

1. Уверете се, че храните, които ядете, не изсъхват.

Една голяма разлика между японските и западните ястия, която често се пренебрегва, е, че те хидратират.

На Запад, ако имате сандвич с кафе за обяд, самият хляб е сух (тъй като водата е изпечена), студените разфасовки са с нулево съдържание на вода и кафето е дехидратиращо.

Но в японско ястие оризът е приготвен във вода, самите зеленчуци имат високо съдържание на вода, а традиционните ястия ВВВ включват хидратиращи супи.

Така че, ако сте от хората, които са се влачили около 2-литрова бутилка с вода и се опитват да останат хидратирани (но се чувстват неудобно от водата, която се плиска около стомаха ви), тогава трябва да се запитате дали ястията, които ядете, имат достатъчно съдържание на вода.

Вместо да се опитвате да хидратирате тялото си, като пиете много вода, струва си да анализирате дали самите ястия дехидратират или хидратират.

2. Не пийте вода по време на хранене.

Както споменах в предишната точка, вместо да добавяте още повече вода към храната си, изберете хидратиращи храни, които съдържат високо съдържание на вода като супи.

И ако искате да имате още повече течности, уверете се, че те помагат за храносмилането като топли билкови чайове, а не самата вода.

3. Яжте разнообразно от всичко.

Повечето хора смятат, че размерът на японските порции е малък, но общият обем на храненията им е подобен на този, който бихте имали в други страни.

Разликата е, че те добавят в по-голямо разнообразие от ястия и имат малки порции от много видове храни.

Един от начините да направите това е да създадете храна, направена от порции храна.

Например, вместо да имате голяма пържола със страна на голяма порция зелени зеленчуци, което е често срещано на Запад, опитайте да имате по-малки порции пържола и зеленчуци и добавете още няколко ястия.

Притежавайки разнообразие от храни, вие не само давате на тялото си различни хранителни вещества, но и увеличавате удовлетворението си от храната, като изпитвате много вкусове и текстури.

И да отбележим, че повечето хора, които се опитват да отслабнат, са склонни да изрязват основните групи храни, било то въглехидрати или животински продукти или масла.

Но японците осъзнават, че вътрешният мир след хранене идва от това да имате малко от всичко, вместо да оставите тялото си да жадува за липсващо парче.

4.В Комбинирайте храни, за да оптимизирате храносмилането.

Японците са много наясно да комбинират храни по начин, който оптимизира храносмилането.

Винаги, когато имате мазни или пържени храни в Япония, ще намерите настъргана репичка като гарнитура, която помага на тялото да смила маслата.

Винаги, когато имате пържени храни, стремете се да добавите храни, които улесняват храносмилането на мазни храни. Това включва гъби, репей, репички и цитрусови плодове като лимонов сок.

Така че, ако сте навън с приятели и единствената храна в бара е пържено пиле, просто поискайте лимонов клин, който да изстискате отгоре, и сте готови да тръгнете.

5.В Яжте сезонно.

Храните, които остават постоянни в японските ястия, са източници на протеини като животински продукти или боб, плюс ориз, супа и кисели краставички.

Другите странични ястия, които добавяте към ястията, трябва да са сезонни, за да можете да се насладите на това, което природата може да предложи по време на тяхното пиково предлагане.

В енергетиката на храните, която е източен начин за разглеждане на връзката между храната и настроението, ще откриете, че яденето на сезонни храни помага на тялото ви да се адаптира към климата.

Така че, вместо да ядете вносни храни и да се концентрирате върху хранителната плътност, начинът да се приближите една стъпка по-близо до здравето е да се доверите на местните храни, които ще ви накарат да се чувствате най-комфортно във вашата среда.

6.В Добавяне на пробиотици.

Японците могат да приемат мисо супа и ферментирали зеленчуци с всяко хранене, които помагат на тялото в цялостното храносмилане.

Но не е нужно да имате мисо супа, за да добавяте пробиотици. Някои източници, които можете лесно да опитате, са култивирани зеленчуци като кисели краставички, кимчи и кисело зеле.

Ако не сте с непоносимост към лактоза, можете да включите висококачествено кисело мляко. И ако наистина се интересувате от пробиотици, можете да опитате комбуча или да пътувате с пробиотични добавки.

Само добавянето на малко пробиотици, които да помогнат на тялото ви с храносмилането, е един от най-лесните начини да помогнете с теглото си.

Ако четях това за първи път и нямах представа за японската диета, вероятно не бих си помислил, че нещо от това работи, защото съм израснал в САЩ, където загубата на тегло е свързана с хранителна плътност и калории.

Но загубата на тегло може да бъде по-лесна, отколкото си мислите, и е свързана с яденето на разнообразни храни и гарантиране, че системите на тялото ви функционират безпроблемно.

Когато функциите ви работят оптимално, наистина е трудно тялото ви да излезе от равновесие.

Ако някога сте се чувствали любопитни към японската диета, но сте чувствали, че би било твърде трудно да свикнете със собствената си култура, тогава това са елементите, върху които можете да се съсредоточите, за да извлечете същите ползи.

Фокусирайте се върху разнообразието, сезона и храносмилането и ще бъдете на път за по-добро здраве.