1. Направете вашата кухня без глутен

Купете нов тостер, дъски за рязане и гевгир, за да резервирате за безглутенова употреба. Ще се тревожите по-малко за кръстосано замърсяване. Закупете нови контейнери с масло, фъстъчено масло, желе и всякакви други продукти, които могат да бъдат кръстосано замърсени с трохи. Или ги определете като без глутен или научете семейството никога да не се потапя двойно.

семейство

2. Създайте пространство за храни без глутен

По-лесно е да съхранявате храни без глутен на едно място, може би в кошница или кош на ниво, което детето ви може да достигне в шкафа. Уведомете детето си, че цялата храна в този район е безопасна.

3. Научете кои съставки трябва да внимавате

4. Научете кои храни са естествено без глутен

Това включва брашна без глутен като ориз, сорго, киноа, амарант и теф; обикновени плодове, зеленчуци и меса; млечни продукти, включително истинско сирене, сладолед и кисело мляко, които нямат добавки, съдържащи глутен; обикновен ориз, киноа, ядки, пуканки и картофен чипс; картофи; и боб. За по-обширен списък вижте нашето Основно диетично ръководство.

5. Запасете се с необходимите продукти без глутен

Те включват безглутенови тестени изделия, зърнени храни, брашно и смеси за печене; ксантанова смола (използвана в много безглутенови рецепти); зърнени и мюсли барове; смес за хляб или готов хляб; замразена кора за пица или готова пица; и закуски. Повече продукти от всякога са етикетирани без глутен, което прави тази работа малко по-лесна. Можете също така да получите приложения за телефона си, които подробно описват продукти без глутен по име и категория на марката. (Вижте нашите топ 10 безглутенови приложения.)

6. Запазете резервни лакомства без глутен

Имайте под ръка замразени тарталети без глутен, ако детето ви е в предучилищно или начално училище, където рождени дни или уроци могат да се случат в кратък срок. Ако е възможно, дръжте ги във фризер в училище, само в случай че нямате известие. Учителите понякога са склонни да държат лакомства като любимите бонбони или закуски на детето ви направо в класната стая за онези моменти, когато нещо, което съдържа глутен, се дава на другите деца.

7. Научете как да готвите без глутен

Това ще ви спести пари и не е толкова трудно, колкото си мислите. Има много смеси за печене, които улесняват работата. Редица от рецептите, които използвате, може вече да са без глутен или лесно да бъдат приспособени. Например, оризовите хрупкави лакомства могат да бъдат направени без глутен, просто като се използва специалната версия на Kellogg без глутен на Rice Krispies. Вижте раздела ни с рецепти за повече вдъхновение за готвене без глутен.

8. Кажете на треньорите, родителите на приятели и други възрастни, които се грижат за вашето дете, за диетата

Всеки, който отговаря за вашето дете за каквото и да е време, трябва да знае за диетата без глутен. Не се колебайте да го повдигнете. Полезно е да им дадете прост списък с безопасни храни. Но особено в началото може да предпочетете да изпратите на детето си собствени артикули без глутен. Опаковайте сандвич, лека закуска или парче пица, които просто трябва да се загреят във фолио и ще бъдете покрити за повечето събития.

За първи път ли семейството ви се освобождава от глутен?

Преминаването без глутен в началото не е лесно, но след като научите основите, става много по-просто да помогнете на детето си да живее по-щастлив и здравословен живот без глутен. За да започнете, помислете за регистрация в нашата безплатен електронен бюлетин за да получавате всяка седмица във входящата си поща рецепти, новини, статии и други без глутен.