Действието на избрани хранителни фактори в мозъка

Омега 3

Една от най-важните форми на омега-3 мастни киселини, докозахексаеновата киселина (DHA) е ключов компонент на невронните мембрани в местата на трансдукция на сигнала в синапса, така че нейното действие е жизненоважно за структурата и функциите на мозъка (Gomez-Pinilla, 2008). Доказателствата сочат, че DHA служи за подобряване на невроналната функция, като подпомага синаптичната мембранна течливост (Suzuki et al., 1998) и регулира генната експресия и клетъчната сигнализация (Salem et al., 2001). Тъй като неефективността на бозайниците да произвеждат DHA, консумацията на диетична DHA е от решаващо значение за правилната невронална функция и насърчаване на резистентност към неврологични разстройства (Wu et al., 2004, Wu et al., 2007, Ma et al., 2009). Капацитетът на DHA да увеличава молекули, свързани със синаптична функция като BDNF системата и да нормализира оксидативния стрес изглежда решаващ за лечебните ефекти на DHA след мозъчни нарушения (Wu et al., 2007, 2008).

върху

Куркумин

Куркуминът е основен компонент на куркума (Curcuma longa) и често използвана подправка в индийските ястия. Съществени доказателства от in vitro проучвания показват, че куркуминът има антиоксидантно, противовъзпалително действие (Menon and Sudheer, 2007). Доказано е, че куркуминът, както и DHA, намаляват дегенеративните събития в модела на мишките с болест на Алцхаймер с напреднало натрупване на амилоид (Ma et al., 2009). Освен това е доказано, че хранителната добавка с куркумин намалява ефектите от експериментално сътресение на когнитивните функции върху когнитивните функции, включващи действието на BDNF върху синаптичната пластичност (Wu et al., 2006). В допълнение, важен аспект на лечебната сила на куркумина изглежда разчита на способността му да нормализира енергийната хомеостаза, която е нарушена при травматични условия (Sharma et al., 2009).

Съвместни ефекти от диетата и упражненията

Упражнението има способността да подобрява ученето и паметта при различни условия, от противодействието на умствения спад, който идва с възрастта (Hillman et al., 2008), до улесняване на функционалното възстановяване след мозъчни наранявания и заболявания (Vaynman and Gomez-Pinilla, 2005) . Подобно на здравословното хранене, физическата активност може да се възползва от невроналната функция чрез увеличаване на нивата на BDNF и намаляване на оксидативния стрес. По-конкретно, упражненията играят важна роля за поддържането на синаптичната структура (Vaynman et al., 2004), удължаването на аксоните (Molteni et al., 2004) и неврогенезата в мозъка на възрастни (van Praag et al., 1999) . Доказано е също, че упражненията, прилагани след експериментална черепно-мозъчна травма, имат благоприятни ефекти, но изглежда, че тези ефекти зависят от периода на почивка след нараняване и тежестта на нараняването (Griesbach et al., 2007).

Като се има предвид способността на упражненията да увеличават нивата на BDNF, упражненията могат да бъдат ефективна адювантна терапия за балансиране на ефектите от диетичния избор. По-специално, при плъхове е установено, че упражненията противодействат на намаляването на хипокампалния BDNF, синаптичната пластичност и когнитивната функция поради консумацията на диета с високо съдържание на наситени мазнини и захароза (Molteni et al., 2004). На свой ред, ефектите от комбинираното прилагане на здравословна диета и упражнения могат да насърчат засилени благоприятни ефекти върху заздравяването и пластичността на мозъка, отколкото когато всяка от опциите се прилага отделно. Например, упражненията са в състояние да засилят здравословното въздействие на омега-3 мастните киселини върху синаптичната пластичност и познание (Wu et al., 2008). Комбинацията от опит и различни видове хранителни вещества е често срещан атрибут на нашето ежедневие. Забележително е, че новите постижения в молекулярната биология показват, че хранителните вещества и опитът споделят общи механизми, които изглежда имат допълнителни ефекти върху мозъчната функция. Предизвикателството е как да се възползвате от този капацитет, за да подобрите здравето и пластичността на мозъка, както и да противодействате на източника на неврологични разстройства.

Благодарности

Тази работа беше подкрепена от Националния институт за здравни субсидии NS50465 и NS56413.